Οι τρεις πυλώνες της βιωσιμότητας και πως μπορείτε να τις ενσωματώσετε στις πρακτικές του ξενοδοχείου σας  

Οι τρεις πυλώνες της βιωσιμότητας και πως μπορείτε να τις ενσωματώσετε στις πρακτικές του ξενοδοχείου σας | ENA Blog
Τα ταξίδια εξακολουθούν να είναι μια αγαπημένη συνήθεια, αλλά η συμπεριφορά και οι προτεραιότητες των ταξιδιωτών έχουν αλλάξει. Ένας βασικός τομέας που έχει επηρεάσει τον τρόπου που πλέον ταξιδεύει το κοινό είναι η βιωσιμότητα. Συγκεκριμένα, ένας στους τρεις δυνητικούς επισκέπτες ερευνά την περιβαλλοντική πολιτική ενός ξενοδοχείου πριν από τη διαμονή του και σχεδόν το 75% είναι πιο...

Συμβουλές για να βελτιώσετε τον τρόπο που διευθύνετε την επιχείρησή σας

Συμβουλές για να βελτιώσετε τον τρόπο που διευθύνετε την επιχείρησή σας | Ena Blog
Η σωστή διαχείριση μιας επιχείρησης τροφίμων δεν αφορά μόνο στην αγορά φρέσκων προϊόντων και στη δημιουργία τέλειων πιάτων, αλλά απαιτεί και κάποιες άλλες ενέργειες, οι οποίες είναι σημαντικές για την επιτυχία της.

4 τρόποι για να ανιχνεύσετε πρώτοι τις νέες τάσεις της αγοράς το 2021

4 τρόποι για να ανιχνεύσετε πρώτοι τις νέες τάσεις της αγοράς το 2021 | Ena Blog
Καθώς διανύουμε τις πρώτες ημέρες του 2021, οι περισσότεροι επαγγελματίες των κλάδων της χώρας μας έρχονται αντιμέτωποι με την ανάγκη της ανίχνευσης των αναδυόμενων τάσεων της αγοράς.

Μικρά μυστικά για να διαλέξετε τα σωστά μέρη του βόειου κρέατος για τις συνταγές του μενού σας

Μικρά μυστικά για να διαλέξετε τα σωστά μέρη του βόειου κρέατος για τις συνταγές του μενού σας | Ena Blog
Το μοσχαρίσιο κρέας είναι ιδιαίτερα δημοφιλές και θρεπτικό, με πολλές και θαυμάσιες εναλλακτικές μαγειρέματος.

Χαμηλά Λιπαρά: Τι αλλάζει σε μια κατηγορία προϊόντων υψηλής ζήτησης

Χαμηλά Λιπαρά: Τι αλλάζει σε μια κατηγορία προϊόντων υψηλής ζήτησης | ENA Blog
Αν θέλουμε να εστιάσουμε σε μια κατηγορία προϊόντων, πολυπληθή και πολυδιάστατη, με διαρκή εξέλιξη τα τελευταία χρόνια και ολοένα αυξανόμενο ενδιαφέρον από το καταναλωτικό κοινό, δεν μπορούμε να μην σταθούμε στα προϊόντα χαμηλών λιπαρών.

Πώς να τιμολογήσετε σωστά τα δωμάτια του ξενοδοχείου: Βασικοί παράγοντες που βοηθούν στην αύξηση των κρατήσεων

Πώς να τιμολογήσετε σωστά τα δωμάτια του ξενοδοχείου: Βασικοί παράγοντες που βοηθούν στην αύξηση των κρατήσεων | ENA Blog
Εάν είστε ιδιοκτήτης ξενοδοχείου ή καταλυμάτων διαμονής, πιθανότατα να αναρωτιέστε πώς να τιμολογήσετε τα δωμάτιά σας σωστά. Στον κόσμο της φιλοξενίας και του τουρισμού, δεν είστε μόνοι σας, καθώς αυτό το ζήτημα απασχολεί τους περισσότερους ιδιοκτήτες. Η τιμολόγηση των δωματίων είναι άλλωστε, το πιο κρίσιμο στοιχείο της διαχείρισης των εσόδων για τα ξενοδοχεία.  Η...

6 χρήσιμες συμβουλές για τις επιχειρήσεις που συνεχίζουν τη λειτουργία τους

6 χρήσιμες συμβουλές για τις επιχειρήσεις που συνεχίζουν τη λειτουργία τους | Ena Blog
Παρά τις πρωτόγνωρες συνθήκες που επικρατούν στην αγορά, μια μεγάλη μερίδα των επιχειρήσεων παραμένει ανοιχτή και συνεχίζει να προσφέρει τις υπηρεσίες και τα προϊόντα της στο καταναλωτικό κοινό.

Επιχειρήσεις Εστίασης και Πανδημία: 4 πρακτικές συμβουλές για την επαναλειτουργία

Επιχειρήσεις Εστίασης και Πανδημία: 4 πρακτικές συμβουλές για την επαναλειτουργία | Ena Blog
Η επόμενη ημέρα της εστίασης, μετά την πανδημία του Covid-19, είναι από τα πιο βασικά θέματα συζήτησης, τόσο στη χώρα μας όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο.

Η νέα γενιά στα προϊόντα άρτου και τα μπισκότα

Η νέα γενιά στα προϊόντα άρτου και τα μπισκότα | Ena Blog
Για ένα μικρό ή μεγαλύτερο κατάστημα λιανικής, μια από τις πιο κερδοφόρες κατηγορίες προϊόντων είναι τα αρτοσκευάσματα και τα μπισκότα.

Γιατί το σύγχρονο mini market πρέπει να είναι και online

Γιατί το σύγχρονο mini market πρέπει να είναι και online | ENA Blog
Η online λιανική έχει αλλάξει τα δεδομένα στον κλάδο της παραδοσιακής λιανικής τα τελευταία χρόνια. Με αφορμή την πανδημία και με σκοπό την προστασία των καταναλωτών και τη διευκόλυνση των αγορών τους, πραγματοποιήθηκε μια πραγματική επανάσταση στις αγοραστικές συνήθειες και την ανάπτυξη των επιχειρήσεων του κλάδου.

5 βασικές τάσεις στην κατανάλωση του τσαγιού 

5 βασικές τάσεις στην κατανάλωση του τσαγιού | ENA Blog
Μετά το νερό, το τσάι αποτελεί το δεύτερο πιο δημοφιλές ποτό παγκοσμίως. Πολλοί το επιλέγουν επειδή έχει ωραία γεύση ενώ μια άλλη μερίδα καταναλωτών πίνει τσάι για τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Στο μεταξύ, η εισαγωγή νέων γευστικών συνδυασμών, όπως τα τσάι με βότανα, μπαχαρικά ή ακόμη και άνθη, επεκτείνει τον ορίζοντα των δυνατοτήτων του τσαγιού...

Τα Social Media στην υπηρεσία των επιχειρήσεων εστίασης!

Τα Social Media στην υπηρεσία της επιχειρήσεων εστίασης! | Ena Blog
Τα Social Media είναι πια ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε επιχείρηση και επομένως και για εκείνες που σχετίζονται με την μαζική εστίαση. Οι καταχωρήσεις, τα posts και τα tweets φωτογραφιών φαγητού έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της “ψηφιακής διατροφής” των χρηστών. Τα Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης είναι ένας, οικονομικά, αποδοτικός τρόπος απευθείας διασύνδεσης με τους καταναλωτές και μάλιστα, ακόμα και σε καθημερινή...

Χρήσιμα μυστικά για την ανάπτυξη μικρών καταστημάτων λιανικής

Χρήσιμα μυστικά για την ανάπυτξη μικρών καταστημάτων λιανικής | Ena Blog
Ο όρος «μικρό κατάστημα λιανικής» αντιστοιχεί σε μια ευρύτερη κατηγορία επιχειρήσεων, που διαθέτουν μικρή φυσική έκταση, αλλά έχουν μεγάλες δυνατότητες.

Ανακαίνιση σε mini market: 4 χρήσιμες συμβουλές

Ανακαίνιση σε mini market: 4 χρήσιμες συμβουλές | Ena Blog
Για αρκετές επιχειρήσεις, συμπεριλαμβανομένων και αυτών της μικρής λιανικής, το καλοκαίρι αποτελεί μια από τις καταλληλότερες περιόδους για εργασίες ανακαινίσεων, αλλαγής διακόσμησης και μερικών ή ολικών ανανεωτικών επεμβάσεων.

3 συμβουλές για να προσφέρετε το τέλειο παγωτό στο εστιατόριό σας

3 συμβουλές για να προσφέρετε το τέλειο παγωτό στο εστιατόριό σας | Ena Blog
Καθώς έχουμε μπει δυναμικά στο καλοκαίρι, τόσο από άποψη θερμοκρασίας, όσο και από την αύξηση της επισκεψιμότητας στην εστίαση, είναι κοινώς αποδεκτό ότι το προϊόν που δεν μπορεί να λείπει από το μενού και το ψυγείο σας είναι το παγωτό.