Αφού ψηθούν, αλέθετε τη μανιταρόσουπα ώστε να γίνει κρεμώδες το μίγμα και το ξαναβάζετε στη φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι, και ανακατεύετε καλά, προσέχοντας την πυκνότητα της σούπας ώστε να πετύχετε το επιθυμητό βελουτέ αποτέλεσμα.