| Μερίδες |
|
Συστατικά
- 4 φλυτζάνια καστανή ζάχαρη
- 1 φλυτζάνι πάπρικα
- 2 φλυτζάνια σάλτσα Worcestershire
- 4 φλυτζάνια ξύδι
- 4 φλυτζάνια σάλτσα ντομάτας
- 16 φλυτζάνια χυμό ντομάτας
- 0,33 φλυτζάνι αλάτι
- 0,33 φλυτζάνι ξηρή μουστάρδα
- 0,33 φλυτζάνι γαρύφαλλο
- 3 κουτάλια της σούπας σκόνη σκόρδου
- 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 2 κουταλάκιαφλυτζάνια του γλυκού κόκκινη πιπεριά
- 12 μεσαία κρεμμύδια τριμμένα
Συστατικά
|
|
Οδηγίες
- Αναμειγνύουμε όλα μας τα συστατικά σε μία μεγάλη κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε αργά το μείγμα μέχρι να βράσει.
- Αφού βράσει, συνεχίζουμε να το σιγοβράζουμε για 1 ώρα ακόμη, ανακατεύοντας συχνά.
- Η συνταγή αυτή μας δίνει περίπου 8,8 κιλά σάλτσας μπάρμπεκιου.