Καλοκαιρινές δροσιστικές μπρουσκέτες με μανούρι, σύκα και μέλι

Καλοκαιρινές δροσιστικές μπρουσκέτες με μανούρι, σύκα και μέλι | Ena Blog
Καλοκαίρι και σνακ: Ένα θέμα που προβληματίζει αρκετούς επιχειρηματίες της εστίασης, αφού η αναζήτηση μιας δροσερής αλλά και γευστικής πρότασης δε σταματάει ποτέ.

Ρολά κολοκυθιού με φέτα

Ρολά κολοκυθιού με φέτα | Ena Blog
Σίγουρα μια από τις καλύτερες προσθήκες στο καλοκαιρινό μενού ενός εστιατορίου είναι ένα πιάτο που μπορεί να συνδυάσει τα εποχιακά προϊόντα με τη διαχρονική νοστιμιά και θρεπτικότητα της μεσογειακής κουζίνας.

Κοτόπουλο με σάλτσα γιαουρτιού και θυμάρι

Κοτόπουλο με σάλτσα γιαουρτιού και θυμάρι | Ena Blog
Μια από τις παραγγελίες παντός καιρού, και ιδιαίτερα δημοφιλής και για τους καλοκαιρινούς μήνες είναι το κοτόπουλο.

Δύο πρωτότυπες εναλλακτικές για δροσερά καλοκαιρινά επιδόρπια

Δύο πρωτότυπες εναλλακτικές για δροσερά καλοκαιρινά επιδόρπια | Ena Blog
Καθώς η θερμοκρασία παραμένει στα συνήθη υψηλά επίπεδα για την εποχή, ένα από τα ζητούμενα των επιχειρήσεων της εστίασης είναι το επιδόρπιο που θα δροσίσει αλλά και θα εκπλήξει ευχάριστα τον πελάτη.

Φιλέτο ψητού τόνου με αβοκάντο

Φιλέτο ψητού τόνου με αβοκάντο | Ena Blog
Μια από τις αγαπημένες γεύσεις του καλοκαιριού, για μικρούς και μεγάλους, είναι και ο τόνος.

Κεφτεδάκια με τριμμένη πατάτα και δροσιστική σως γιαουρτιού

Κεφτεδάκια με τριμμένη πατάτα και δροσιστική σως γιαουρτιού | Ena Blog
Στις πλέον διαχρονικές και συναρπαστικές παραγγελίες, για μικρούς και μεγάλους, σε κάθε έξοδό τους για φαγητό, συγκαταλέγονται φυσικά τα κεφτεδάκια.

Δύο διαφορετικές και δροσιστικές καλοκαιρινές σαλάτες για το μενού σας

Δύο διαφορετικές και δροσιστικές καλοκαιρινές σαλάτες για το μενού σας | Ena Blog
Σίγουρα ένα από τα πιάτα το οποίο θα δοκιμάσει όλη η παρέα ή η οικογένεια που κάθεται στο ίδιο τραπέζι είναι η σαλάτα.

Δύο προτάσεις Smoothies που αξίζουν να μπουν στον κατάλογό σας

Δύο προτάσεις Smoothies που αξίζουν να μπουν στον κατάλογό σας | Ena Blog
Μια από τις καλύτερες απαντήσεις του μενού σας στην τάση των καταναλωτών για υγεία και ευεξία αλλά και δροσιστικές γεύσεις είναι τα Smoothies.

Χταπόδι & Καλαμάρι: Όσα πρέπει να ξέρετε για τους πρωταγωνιστές των καλοκαιρινών menu

Χταπόδι & Καλαμάρι: Όσα πρέπει να ξέρετε για τους πρωταγωνιστές των καλοκαιρινών menu | Ena Blog
Αν θέλουμε να αναζητήσουμε τους αδιαφιλονίκητους βασιλιάδες των καλοκαιρινών μενού στη χώρα μας, θα σταθούμε σε δύο ονόματα που δεν γίνεται να μην υπάρχουν σε παραγγελία τραπεζιού με φόντο το γαλάζιο του Αιγαίου: Χταπόδι και Καλαμάρι.

4 προτάσεις για ανοιξιάτικα δροσιστικά cocktails με τζιν

4 προτάσεις για ανοιξιάτικα δροσιστικά cocktails με τζιν | Ena Blog
Καθώς το καλοκαίρι έχει ήδη κάνει δυναμικά την εμφάνιση του, όλο και περισσότεροι πελάτες café, bar, αλλά και εστιατορίων αναζητούν προτάσεις ποτών και απεριτίφ.

Αλμυρά κέικ με μανιτάρια και σπανάκι για ορεκτικά ή συνοδευτικά

Αλμυρά κέικ με μανιτάρια και σπανάκι για ορεκτικά ή συνοδευτικά | Ena Blog
Καθώς ολοένα και περισσότεροι πελάτες αναζητούν στις εξόδους τους νέες και διαφορετικές γεύσεις, σας προτείνουμε μια συνταγή ικανή να εκπλήξει ευχάριστα τους πελάτες σας. Αλμυρά, ατομικά κέικ με σπανάκι και μανιτάρια, μια δημιουργία παντός καιρού και ανεξαρτήτως συνθηκών! Μια ιδέα κατάλληλη για πρωινό αλλά και brunch, ορεκτικό στο τραπέζι για κάθε είδος γεύματος, συνοδευτικό για ζεστό ή κρύο ρόφημα,...

Ριζότο με καλαμαράκια

Ριζότο με καλαμαράκια | Ena Blog
Το ριζότο έχει αναδειχθεί τα τελευταία χρόνια σε μια από τις πιο αγαπημένες και περιζήτητες συνταγές των Ελλήνων καταναλωτών.

Nachos με ντοματίνια και κιμά

Nachos με ντοματίνια και κιμά | Ena Blog
Βρισκόμαστε σε μια περίοδο που το σύνολο των παραγγελιών που δέχεται μια επιχείρηση εστίασης είναι για παράδοση κατ' οίκον ή παραλαβή από το κατάστημα.

Αφράτα φθινοπωρινά Muffins ιδανικά για παραγγελίες take away ή delivery

Αφράτα φθινοπωρινά Muffins ιδανικά για παραγγελίες take away ή delivery | Ena Blog
Οι συνθήκες μας φέρνουν για άλλη μια φορά αντιμέτωπους με μια νέα πραγματικότητα στην οποία ξανά οι χώροι εστίασης λειτουργούν μόνο με τη δυνατότητα παράδοσης κατ’ οίκον και παραλαβής από το κατάστημα.

Πικάντικη ψητή κολοκύθα με σκόρδο

Πικάντικη ψητή κολοκύθα με σκόρδο | Ena Blog
Καθώς προχωράμε στο φθινόπωρο και η θερμοκρασία πέφτει, όλο και περισσότερες παρέες πελατών σε εστιατόρια, μεζεδοπωλεία και ταβέρνες βγαίνουν για να απολαύσουν το κρασί ή το τσίπουρό τους συνοδευμόμενα από τους κλασικούς μεζέδες ή ακόμα και ανακαλύπτοντας νέες γεύσεις, που δεν έχουν ξαναδοκιμάσει.