Σαλάτα με αμπελοφάσουλα

Σαλάτα με αμπελοφάσουλα | Ena Blog
Σαλάτα με αμπελοφάσουλα - Βάλτε στο μενού σας αυτήν την πεντανόστιμη σαλάτα με αμπελοφάσουλα και πρωτοτυπήστε με απλότητα! - αμπελοφάσουλα, πατάτες, σπανάκι, κάππαρη, ελιές καλαμών, βούτυρο, κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, λευκό ξίδι, ελαιόλαδο, αλάτι, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους, αφού πρώτα τις πλύνουμε πολύ καλά και τις αφήνουμε να κρυώσουν.; Στη συνέχεια βράζουμε τα φασόλια για 5-6΄...

Τάρτες με κεράσι

Τάρτες με κεράσι | Ena Blog
Τάρτες με κεράσι - Μια υπέροχη συνταγή με κόκκινα, τραγανά κεράσια θα είναι το hit επιδόρπιο αυτόν τον Ιούλιο! - Για τη ζύμη: αλεύρι, βούτυρο, αβγά, ζάχαρη, αλάτι, Για τη γέμιση: βούτυρο κομμένο σε κύβους, κεράσια χωρίς τα κουκούτσια, ζάχαρη, Για τη ζύμη: Στον κάδο του μίξερ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλάτι.;...

Δροσερό ρόφημα με καρπούζι και λάιμ

Δροσερό ρόφημα με καρπούζι και λάιμ | Ena Blog
Δροσερό ρόφημα με καρπούζι και λάιμ - Δεν θα το πιστέψετε ότι με τρία απλά υλικά θα φτιάξετε το πιο δροσιστικό ρόφημα για τους πελάτες σας αυτό το καλοκαίρι! - καρπούζι, κομμένο σε κύβους χωρίς τα κουκούτσια, ζάχαρη, λάιμ, από τα οποία θα πάρουμε τον χυμό, Για κάθε 4 μερίδες: Σε ένα μπλέντερ, χτυπάμε μαζί 500 gr καρπούζι, 30...

Λεμονάδα με αγγούρι και μέντα

Λεμονάδα με αγγούρι και μέντα | Ena Blog
Λεμονάδα με αγγούρι και μέντα - Αυτό το καλοκαίρι, καλωσορίστε τους πελάτες σας σερβίροντας αυτήν την δροσιστική, ελαφρώς γλυκιά, σπιτική λεμονάδα με αγγούρι και μέντα! - μεγάλα αγγούρια, σε φέτες, μεγάλα λεμόνια, σε φέτες, φρέσκο χυμό λεμονιού, ζάχαρη, νερό (ή ανθρακούχο νερό), Φύλλα φρέσκιας μέντας, Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε τα μισά αγγούρια, το χυμό λεμόνι και τη ζάχαρη.;...

Μελιτζάνες στο φούρνο με λαχανικά

Μελιτζάνες στο φούρνο με λαχανικά | Ena Blog
Μελιτζάνες στο φούρνο με λαχανικά - Μια ελαφριά και άκρως καλοκαιρινή συνταγή με μελιτζάνες και λαχανικά, που θα λατρέψουν οι πελάτες σας. - μεσαίες μελιτζάνες, κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, σελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες, ντομάτες ψιλοκομμένες, πιπεριές πολύχρωμες κομμένες σε κυβάκια, ελαιόλαδο, βασιλικό μωβ (ή πράσινο), ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C.; Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση, αφαιρούμε λίγη...

Ροδάκινο Σορμπέ

Ροδάκινο Σορμπέ | Ena Blog
Ροδάκινο Σορμπέ - Αυτή η απλή και δροσιστική συνταγή για ροδάκινο σορμπέ με 3 υλικά θα ενθουσιάσει τους πελάτες σας και θα γίνει το αγαπημένο τους καλοκαιρινό επιδόρπιο. - μέτρια ροδάκινα, ζάχαρη, φυσικό χυμό από λεμόνι, νερό, Φύλλα δυόσμου για το σερβίρισμα, Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα ροδάκινα και τα κόβουμε σε φέτες.; Τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί...

Πατατοσαλάτα με κάπαρη και ραπανάκι

Πατατοσαλάτα με κάπαρη και ραπανάκι | Ena Blog
Πατατοσαλάτα με κάπαρη και ραπανάκι - Η κλασική, αγαπημένη μας πατατοσαλάτα! - μαγιονέζα, μουστάρδα σε σκόνη, βραστές πατάτες χωρίς τη φλούδα, (κομμένες σε κύβους), ραπανάκια, μεσαίου μεγέθους, μέτρια κρεμμύδια, (ψιλοκομμένα), κάππαρη, φρέσκα κρεμμύδια, (ψιλοκομμένα), άνηθο, Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα, μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέτουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα ραπανάκια και την κάππαρη και ανακατεύουμε απαλά μέχρι...

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα | Ena Blog
Μοσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα - Το λιωμένο βούτυρο, η μουστάρδα Ντιζόν και η γευστική σάλτσα Worcester είναι η τέλεια επικάλυψη για τις μαλακές μοσχαρίσιες μπριζόλες. - Υλικά:: μοσχαρίσιες μπριζόλες ((220 γρ. και 3cm πάχος περίπου η κάθε μια)), ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, Για τη σάλτσα:: ελαιόλαδο, ζωμό κοτόπουλου, έτοιμη σάλτσα Worcester, μουστάρδα Ντιζόν, φύλλα φρέσκου μαϊντανού, αλεσμένα, βούτυρο, χωρίς...

Brownies

Brownies | Ena Blog
Απολαυστικά brownies με σοκολάτα για τις γλυκές στιγμές της ημέρας!

Πασχαλινό τσουρέκι

Πασχαλινό τσουρέκι | Ena Blog
Μια λαχταριστή συνταγή για αφράτα, Πασχαλινά τσουρέκια που θα εντυπωσιάσουν!

Αρνί γεμιστό με ρύζι

Αρνί γεμιστό με ρύζι | Ena Blog
Αυτό το αρνάκι, γεμιστό με ρύζι και κουκουνάρι, είναι ότι πρέπει για την Κυριακή του Πάσχα και όχι μόνο!

Μαγειρίτσα

Μαγειρίτσα | Ena Blog
Σερβίρετε στους πελάτες σας αυτήν την λαχταριστή, παραδοσιακή μαγειρίτσα, ακολουθώντας την παρακάτω πολύ απλή συνταγή!

Μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα | Ena Blog
Μελιτζανοσαλάτα - Σας παρουσιάζουμε τον παραδοσιακό τρόπο για να φτιάξετε την κλασική και αγαπημένη σε όλους μελιτζανοσαλάτα και να κερδίσετε τις εντυπώσεις. - φλάσκες μελιτζάνες (μετρίου μεγέθους), σκόρδα (σε σκελίδες), ξύδι (από λευκό κρασί), ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μπούκοβο, Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C. Τοποθετούμε τις μελιτζάνες πάνω στη σχάρα για 40’. Ελέγχουμε, τρυπώντας με ένα πιρούνι, αν...

Μύδια στο φούρνο με σκόρδο και βούτυρο

Μύδια στο φούρνο με σκόρδο και βούτυρο | Ena Blog
Μύδια στο φούρνο με σκόρδο και βούτυρο - Αυτά τα φανταστικά μύδια είναι μαγειρεμένα με μπόλικο βούτυρο, σκόρδο και μαύρο πιπέρι και συνοδεύονται ευχάριστα με φρέσκο, τραγανιστό ψωμί. - μύδια (κατεψυγμένα, ολόκληρα με το κέλυφος), βούτυρο (χωρίς αλάτι σε θερμοκρασία δωματίου), σκόρδο (σε σκελίδες), θυμάρι (φρέσκο), φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 °C.; Σε ένα μπολ βάζουμε...

Χαλβάς Σιμιγδάλι

Χαλβάς Σιμιγδάλι | Ena Blog
Χαλβάς Σιμιγδάλι - Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι μια παραδοσιακή ελληνική λιχουδιά που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς, ενώ η συνταγή του είναι εύκολη και γρήγορη! - ατομικές φόρμες (( ή μικρά μπολ)), ελαιόλαδο, σιμιγδάλι (ψιλό), σιμιγδάλι (χονδρό), ζάχαρη (λευκή), σταφίδες (μαύρες), νερό, Φλούδες από 10 λεμόνια, Φλούδες από 10 πορτοκάλια, κανέλα (σε σκόνη), ξυλάκια κανέλας, <strong>Για το σιρόπι:</strong><br> -...