Nachos με ντοματίνια και κιμά

Nachos με ντοματίνια και κιμά | Ena Blog
Βρισκόμαστε σε μια περίοδο που το σύνολο των παραγγελιών που δέχεται μια επιχείρηση εστίασης είναι για παράδοση κατ' οίκον ή παραλαβή από το κατάστημα.

Αφράτα φθινοπωρινά Muffins ιδανικά για παραγγελίες take away ή delivery

Αφράτα φθινοπωρινά Muffins ιδανικά για παραγγελίες take away ή delivery | Ena Blog
Οι συνθήκες μας φέρνουν για άλλη μια φορά αντιμέτωπους με μια νέα πραγματικότητα στην οποία ξανά οι χώροι εστίασης λειτουργούν μόνο με τη δυνατότητα παράδοσης κατ’ οίκον και παραλαβής από το κατάστημα.

Πικάντικη ψητή κολοκύθα με σκόρδο

Πικάντικη ψητή κολοκύθα με σκόρδο | Ena Blog
Καθώς προχωράμε στο φθινόπωρο και η θερμοκρασία πέφτει, όλο και περισσότερες παρέες πελατών σε εστιατόρια, μεζεδοπωλεία και ταβέρνες βγαίνουν για να απολαύσουν το κρασί ή το τσίπουρό τους συνοδευμόμενα από τους κλασικούς μεζέδες ή ακόμα και ανακαλύπτοντας νέες γεύσεις, που δεν έχουν ξαναδοκιμάσει.

Vegan κέικ καρότου, με γλάσο

Vegan κέικ καρότου, με γλάσο | Ena Blog
Το γλυκό, για μια επιχείρηση εστίασης, ένα εστιατόριο ή ένα café, αποτελεί έναν από τους αδιαμφισβήτητους πόλους έλξης πελατών.

Μπρουσκέτα με λαχανικά σχάρας, ένα ελαφρύ και νόστιμο συνοδευτικό ποτών

Μπρουσκέτα με λαχανικά σχάρας, ένα ελαφρύ και νόστιμο συνοδευτικό ποτών | Ena Blog
Για κάθε bar και café, που θέλει να κάνει τη διαφορά στην προτίμηση των καταναλωτών, μια από τις πιο σημαντικές λεπτομέρειες είναι τα υλικά και η ποιότητα των συνοδευτικών στις παραγγελίες ποτών.

Λαχταριστή Paella με θαλασσινά

Λαχταριστή Paella με θαλασσινά | Ena Blog
Ζούμε σε μια περίοδο, όπου αρκετοί από τους πελάτες μας ανυπομονούν για την επόμενη απόδρασή τους στο εξωτερικό και ονειρεύονται τις γευστικές εμπειρίες, που μπορεί αυτό να τους προσφέρει.

Brownies με κολοκύθια και καρύδια

Brownies με κολοκύθια και καρύδια | Ena Blog
Καθώς μπαίνουμε στην φθινοπωρινή περίοδο, θα βλέπετε όλο και περισσότερα ροφήματα στις παραγγελίες σας, γεγονός που θα σας δημιουργεί την ανάγκη για νέες προτάσεις συνοδευτικών γλυκών.

5 Cocktails εμπνευσμένα από το φθινόπωρο

5 Cocktails εμπνευσμένα από το φθινόπωρο | Ena Blog
Καθώς μπαίνετε σιγά σιγά στην φθινοπωρινή περίοδο, μπορείτε να παρουσιάσετε νέες προτάσεις cocktails στους κατάλογους σας, που να ταιριάζουν με την εποχή.

3 προτάσεις για υγιεινά, καλοκαιρινά αναψυκτικά

3 προτάσεις για υγιεινά, καλοκαιρινά αναψυκτικά | Ena Blog
Τα καλοκαίρια, οφείλουμε να προσφέρουμε στους πελάτες μας ένα δροσιστικό καταφύγιο.

Παραδοσιακή κρεμμυδόπιτα της Μυκόνου

Παραδοσιακή κρεμμυδόπιτα της Μυκόνου | Ena Blog
Ανεξάρτητα από το που βρίσκεται το εστιατόριό σας, έχετε τη δυνατότητα να ταξιδέψετε γευστικά τους πελάτες σας στις Κυκλάδες.

Χωριάτικη σαλάτα με καρπούζι και φέτα

Χωριάτικη σαλάτα με καρπούζι και φέτα | Ena Blog
Ένα συνώνυμο της καλοκαιρινής ξεγνοιασιάς και των ανέμελων στιγμών των διακοπών όλων, είναι σίγουρα το καρπούζι!

Smoothie bowl με μπανάνα, σπόρους Chia, σουσάμι και βρώμη

Smoothie bowl με μπανάνα, σπόρους Chia, σουσάμι και βρόμη | Ena Blog
Μια πρόταση για το μενού σας, που έρχεται να απαντήσει στα νέα διατροφικά δεδομένα των Ελλήνων καταναλωτών, όπως αυτά διαμορφώνονται από fitness guru, food bloggers, Instagramers αλλά και εξειδικευμένους διατροφολόγους: Smoothie Bowl.

4 δροσιστικοί χυμοί για τον καλοκαιρινό σας κατάλογο

4 δροσιστικοί χυμοί για τον καλοκαιρινό σας κατάλογο | Ena Blog
Ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα του καλοκαιριού, μικρών και μεγάλων, είναι οι δροσιστικοί και υγιεινοί φυσικοί χυμοί.

Σολομός με λαχανικά και σάλτσα σόγιας

Σολομός με λαχανικά και σάλτσα σόγιας | Ena Blog
Μια πρόταση που ετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα στην κουζίνα του εστιατορίου σας, προσθέτοντας μια εναλλακτική και ενδιαφέρουσα γευστικά πρόταση στο καλοκαιρινό σας μενού. Πρόκειται στην ουσία για το πάντρεμα ενός μεσογειακού πιάτου, του σολομού στον φούρνο, με το γρήγορο μαγείρεμα των λαχανικών σε γουόκ σε δυνατή φωτιά, όπως οι συνταγές τύπου stir fry που μας έχει κληροδοτήσει ο...

Θρεπτικά και νόστιμα μπιφτέκια με κινόα

Θρεπτικά και νόστιμα μπιφτέκια με κινόα | Ena Blog
Ζούμε σε μια εποχή, στην οποία οι διατροφικές επιλογές των πελατών, επηρεάζονται έντονα από τις διεθνείς τάσεις, αλλά και την αναζήτηση γευμάτων, που συμβάλλουν στην προστασία της υγείας και του ανοσοποιητικού συστήματος. Φυσικά, αυτό επηρεάζει και το μενού ενός εστιατορίου. Εμείς, σας προτείνουμε μια συνταγή, που αξιοποιεί τη νέα γενιά υπερτροφών (superfoods) και συγκεκριμένα την κινόα, αλλά και τη...