Γευστικό κοτόπουλο αλά παρμιτζιάνα με ζυμαρικά

Γευστικό κοτόπουλο αλά παρμιτζιάνα με ζυμαρικά | ENA Blog
Το κοτόπουλο αλά παρμιτζιάνα με ζυμαρικά είναι ένα κλασικό πιάτο που περιλαμβάνει όλα όσα αγαπάμε για το ιταλικό φαγητό σε μια μπουκιά.

Καυτερές μπουκιές κουνουπιδιού με σως μαγιονέζας

Καυτερές μπουκιές κουνουπιδιού με σως μαγιονέζας | ENA Blog
Στη γαστρονομία το κουνουπίδι αποτελεί μια νόστιμη τάση. Το σταυρανθές λαχανικό που αγαπάει η vegan κοινότητα μαγειρεύεται με όλους τους τρόπους και έχει μετατραπεί από ρύζι μέχρι και σε κρούστα πίτσας.

Μανιταρόσουπα βελουτέ, ένα ιδανικό πιάτο για το μενού μετά τις γιορτές

Μανιταρόσουπα βελουτέ, ένα ιδανικό πιάτο για το μενού μετά τις γιορτές | ENA Blog
Σίγουρα, τα εορταστικά τραπέζια που ετοιμάζουν οι περισσότερες επιχειρήσεις εστίασης έχουν αρκετούς γευστικούς πρωταγωνιστές σε έκτακτη και μοναδική εμφάνιση.

Εορταστικά Χριστουγεννιάτικα Κεράσματα

Εορταστικά Χριστουγεννιάτικα Κεράσματα | ENA Blog
Για τους επαγγελματίες της εστίασης μια εξαιρετική εμπειρία πελάτη  κατά τη διάρκεια της πολυσύχναστης εποχής των Χριστούγεννων δεν είναι πάντα εύκολη.

Μια ολοκληρωμένη γαστρονομική πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο μενού σας

Μια ολοκληρωμένη γαστρονομική πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο μενού σας | ENA Blog
To Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και το Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν σημαίνουν για την πλειοψηφία των πελατών της εστίασης ένα μοναδικό ραντεβού με φίνες, ακόμα και εξεζητημένες γευστικές προτάσεις.

Γευστική παντζαροσαλάτα με baby σπανάκι, φέτα και καρύδια

Γευστική παντζαροσαλάτα με baby σπανάκι, φέτα και καρύδια | ENA Blog
Το παντζάρι είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους όπως ωμό, μαγειρεμένο ή τουρσί και αποτελεί δημοφιλές συστατικό σε πολλά πιάτα.

Μια χορτοφαγική εκδοχή του αγαπημένου Μουσακά για το μενού σας

Μια χορτοφαγική εκδοχή του αγαπημένου Μουσακά για το μενού σας | ENA Blog
Όσον αφορά τις γαστρονομικές τάσεις, η vegan διατροφή είναι εκείνη που έχει δει δραματική αύξηση την τελευταία δεκαετία ενώ προβλέπεται ότι θα συνεχίσει να αυξάνεται τα επόμενα αρκετά χρόνια.

Χοιρινές μπριζόλες σοταρισμένες με καραμελωμένα μήλα και καρύδια

Χοιρινές μπριζόλες σοταρισμένες με καραμελωμένα μήλα και καρύδια | ENA Blog
Ένα από τα προνόμια της μεσογειακής κουζίνας είναι η πληθώρα των επιλογών που προσφέρει για μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες.

28η Οκτωβρίου: Ιδέες για το επετειακό μενού σας

28η Οκτωβρίου: Ιδέες για το επετειακό μενού σας | ENA Blog
O Οκτώβριος είναι ένας μήνας ιδανικός για τις επιχειρήσεις εστίασης ώστε να ανανεώσουν το μενού τους με νέες φθινοπωρινές προτάσεις.

Cheesecake από τη χώρα των Βάσκων, μια διαφορετική ιδέα για επιδόρπιο

Cheesecake από τη χώρα των Βάσκων, μια διαφορετική ιδέα για επιδόρπιο | ENA Blog
Στη λίστα με τα πιο αγαπημένα επιδόρπια συγκαταλέγεται το περίφημο cheesecake.

Μικρά μυστικά για ένα τέλειο ελληνικό πλατό τυριών και αλλαντικών

Μικρά μυστικά για ένα τέλειο ελληνικό πλατό τυριών και αλλαντικών | ENA Blog
Όλοι οι επαγγελματίες της εστίασης γνωρίζουν ότι η μπίρα και το κρασί συγκαταλέγονται στις πιο δημοφιλείς παραγγελίες των πελατών τους, τόσο κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, όσο και στους επόμενους μήνες.

Χορταστική σαλάτα με αβοκάντο και cottage cheese

Χορταστική σαλάτα με αβοκάντο και cottage cheese | ENA Blog
Το τέλος των καλοκαιρινών διακοπών αφήνει ευχάριστες αναμνήσεις αλλά πολλές φορές και παραπανίσια κιλά.

Ριζότο μιλανέζε με σύκα και λευκό κρασί

Ριζότο μιλανέζε με σύκα και λευκό κρασί | ENA Blog
Ένα πιάτο που αποπνέει πολυτέλεια, μαεστρία αλλά μπορεί και να αποτελέσει και ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά της επιχείρησής σας, εφόσον δραστηριοποιείστε στην εστίαση.

Vegan τάρτα με lime και τριμμένη καρύδα

Vegan τάρτα με lime και τριμμένη καρύδα | ENA Blog
Καλοκαίρι και vegan πελάτες. Για τους περισσότερους επαγγελματίες της εστίασης μοιάζει με «σπαζοκεφαλιά».

Χοιρινά μπριζολάκια με ντοματίνια και γλυκιά, πικάντικη σως

Χοιρινά μπριζολάκια με ντοματίνια και γλυκιά, πικάντικη σως | ENA Blog
Για ένα ψητοπωλείο, οι δυνατότητες να διαφοροποιηθεί στο μενού του προσφέροντας νέες επιγεύσεις και γαστρονομικές πινελιές στους πελάτες του, μοιάζουν περιορισμένες.