Συμβουλή 1: Αξιολογήστε τις ανάγκες σας σε ανθρώπινο δυναμικό
Το καλοκαίρι είναι η εποχή του χρόνου που οι υπάλληλοι των επιχειρήσεων θέλουν να πάρουν κάποιες μέρες άδεια για να ξεκουραστούν και να φορτίσουν τις μπαταρίες τους. Επιπλέον, ορισμένες επιχειρήσεις όπως είναι τα εστιατόρια, τα καφέ και τα καταστήματα τροφίμων μπορεί να χρειαστεί να αυξήσουν το προσωπικό τους για να καλύψουν τις ανάγκες της καλοκαιρινής σεζόν.
Αυτό σημαίνει ότι τώρα είναι μια καλή στιγμή για να προγραμματίσετε τις καλοκαιρινές άδειες και να εξετάσετε το ενδεχόμενο αύξησης του προσωπικού σας για τους καλοκαιρινούς μήνες.
Συμβουλή 2: Επενδύστε στην αγορά και τη συντήρηση του εξοπλισμού σας
Την καλοκαιρινή περίοδο, ο φόρτος εργασίας αυξάνεται. Γι’αυτό είναι σημαντικό να διαθέτετε τον απαραίτητο εξοπλισμό ώστε να μπορείτε να προσφέρετε την καλύτερη εξυπηρέτηση στους πελάτες σας. Εάν κάτι λείπει από την επιχείρησή σας, τώρα είναι η στιγμή να το αγοράσετε.
Επίσης, μην ξεχάσετε να ελέγξετε τα συστήματα εξοπλισμού σας (ψυγεία, καταψύκτες, κλιματιστικά, WC κ.λπ.) ώστε να βεβαιωθείτε ότι όλα θα λειτουργούν σωστά όταν τα χρειάζεστε.
Συμβουλή 3: Καταγράψτε τις ανάγκες σας σε προμήθειες
Είναι η ώρα να ελέγξετε τα αποθέματα των προϊόντων σας και να τα συγκρίνετε με τις προβλεπόμενες ανάγκες της επιχείρησής σας για τους καλοκαιρινούς μήνες. Δημιουργήστε μια λίστα με τις ελλείψεις σας και επικοινωνήστε με τους προμηθευτές σας το συντομότερο δυνατόν ώστε να δρομολογήσετε τις παραγγελίες σας.
Η αναμονή μέχρι την τελευταία στιγμή μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες εκπλήξεις καθώς πολλά προϊόντα μπορεί έχουν εξαντληθεί ή ακόμη οι προμηθευτές σας να μην μπορούν να σας εξυπηρετήσουν.
Συμβουλή 4: Προγραμματίστε έγκαιρα τις προωθητικές σας ενέργειες
Μπορεί το καλοκαίρι να είναι μια καλή εποχή για τις επιχειρήσεις τροφίμων που βλέπουν τις πωλήσεις τους να αυξάνονται, αλλά προσφέρει, επίσης, πολλές ευκαιρίες για αποτελεσματικό μάρκετινγκ.
Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών η χρήση των κινητών τηλεφώνων αυξάνεται, αφού οι καταναλωτές που βρίσκονται σε διακοπές αναζητούν συμφέρουσες προσφορές από κέντρα διασκέδασης, εστιατόρια και καταστήματα. Τώρα, λοιπόν, ήρθε η στιγμή να ισχυροποιήσετε τη διαδικτυακή σας παρουσία με τον προγραμματισμό διαδικτυακών εκστρατειών που θα προωθούν συστηματικά τα προϊόντα σας. Συγκεντρώστε όλο το οπτικό υλικό που θα χρειαστείτε (φωτογραφίες, γραφιστικό υλικό κ.λπ.) και δημιουργήστε ελκυστικό περιεχόμενο (προσφορές, newsletters, δημοσιεύσεις κ.λπ.) ώστε να προσελκύσετε ακόμη περισσότερους πελάτες στην επιχείρησή σας.
