Οδηγίες
- Αφού καθαρίσουμε τα παντζάρια μας, τα τρίβουμε με έναν τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά: το γιαούρτι, το σκόρδο, το ξίδι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά. Η παντζαροσαλάτα μας είναι έτοιμη!