Οι πελάτες είναι ο σημαντικότερος παράγοντας στην εξίσωση της επιτυχίας οποιασδήποτε επιχείρησης, και ειδικά μιας επιχείρησης που σχετίζεται με τρόφιμα. Στον τομέα των τροφίμων, ο ανταγωνισμός είναι ισχυρός, οπότε η διατήρηση των πελατών είναι ακόμη πιο σημαντική.
Πώς όμως θα διατηρήσετε –και δυναμικά θα αυξήσετε- την πελατεία σας; Μα, φυσικά μέσω της εμπειρίας που θα προσφέρετε!
Τις τελευταίες δεκαετίες, οι απαιτήσεις και οι προσδοκίες των πελατών έχουν αλλάξει ριζικά. Οι σημερινοί πελάτες είναι συνειδητοποιημένοι όσο ποτέ άλλοτε. Οπότε, η κατανόηση αυτού του μεταβαλλόμενου τοπίου από την πλευρά των πελατών είναι ζωτικής σημασίας για την επιχείρησή σας.
Εμείς, σε αυτό το άρθρο, σας παρουσιάζουμε τις νέες τάσεις που θα επηρεάσουν την εξυπηρέτηση πελατών στις επιχειρήσεις τροφίμων, ώστε να γνωρίζετε πρώτοι τους καλύτερους τρόπους για να φροντίσετε τους πελάτες σας!
Τάση #1: Η Υγιεινή Διατροφή κερδίζει έδαφος
Υπήρχε μια εποχή που η υγιεινή διατροφή δεν σχετιζόταν τόσο άμεσα με τις επιχειρήσεις τροφίμων. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει πια. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές επιθυμούν να τρέφονται σωστά, ενώ πολλά υλικά όπως η σόγια, οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή. Όσο αυξάνεται η συνειδητότητα των πελατών σε ό,τι αφορά τη διατροφή τους, οι επιχειρήσεις χρειάζεται να ενστερνιστούν τον υγιεινό τρόπο ζωής και να τον προωθήσουν ανάλογα στους πελάτες τους.
Τάση #2: Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ανεβαίνουν σε προτίμηση
Οτιδήποτε παράγεται εντός μιας επιχείρησης, είναι μέρος του χαρακτήρα της και την ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό. Γι’αυτό και τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές προσανατολίζονται στις επιχειρήσεις που διαθέτουν προϊόντα με το λογότυπό τους ή παρασκευάζουν φυσικά προϊόντα από υλικά που παράγονται in-house.
Τάση #3: Ο χώρος της επιχείρησης είναι σημαντικός για την αγοραστική εμπειρία
Οι καταναλωτές δεν επιθυμούν απλώς και μόνο την κάλυψη των αναγκών τους, αλλά συχνά αναζητούν μια ξεχωριστή εμπειρία. Σε αυτήν την εμπειρία συνεισφέρει σημαντικά η εσωτερική διαμόρφωση του χώρου.. Τα χρώματα, τα έπιπλα και η διαρρύθμιση που θα επιλέξετε, είναι το κλειδί για να αισθανθούν οι πελάτες σας ότι βρίσκονται σε έναν χώρο όπου θα ζήσουν κάτι μοναδικό.
Τάση #4: Τα social media παίζουν τον σημαντικότερο ρόλο
Ήδη οι επιχειρήσεις έχουν αντιληφθεί την σημασία των social media σε ό,τι αφορά την εξυπηρέτηση πελατών. Η δημιουργία δημοσιεύσεων με ελκυστικές φωτογραφίες στο Instagram , το Facebook, το Pinterest κ.λπ. αυξάνει την δημοτικότητα μιας επιχείρησης στο κοινό των καταναλωτών, στους οποίους απευθύνεται. Επιπλέον, οι καταναλωτές επιθυμούν να βρίσκονται σε συνεχή επαφή με τις επιχειρήσεις που προτιμούν και τα social media είναι ο καλύτερος τρόπος γι’ αυτό.
