ENAFOOD Blog Blog Σελίδα 38

Μηλόπιτα

Μηλόπιτα | Συνταγές για επαγγελματική κουζίνα | Ena Blog
Μηλόπιτα - Η παραδοσιακή μηλόπιτα διεκδικεί μια θέση ανάμεσα στα αγαπημένα επιδόρπια για την περίοδο των διακοπών. - 20 εκατοστών, μήλα (καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες), Χυμός και ξύσμα φλούδα από 6 λεμόνια, κορνφλάουερ, τριμμένη κανέλα, ζαχαρίνης (με χαμηλές θερμίδες), Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος, Για καθεμία από τις 13 έτοιμες ζύμες μας, ψεκάζουμε ένα γυάλινο ταψί 20 εκατοστών με...

Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί

Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί | Συνταγές για επαγγελματική κουζίνα | Ena Blog
Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί - Τι άλλο από την παραδοσιακή ομελέτα με ζαμπόν και τυρί; Αγαπημένη επιλογή για πρωινό πιάτο. - κατεψυγμένα αυγά (ολόκληρα), τυρί cheddar (ψιλοκομμένο), ζαμπόν (κομμένο σε κύβους), Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος, Τοποθετούμε τα αποψυγμένα αυγά στο μπολ του μιξερ και χρησιμοποιώντας το σύρμα, χτυπάμε αρκετά ώστε να αναμειχθούν.; Ψεκάζουμε ελαφρώς το τηγάνι με το αντικολλητικό...

Λαχανικά σωτέ

Λαχανικά Σωτέ | Συνταγές για επαγγελματική κουζίνα | Ena Blog
Λαχανικά Σωτέ - Αυτό το ελαφρύ και απλό πιάτο σερβίρεται ως κύριο ή συνοδευτικό. - φρέσκα καρότα (κομμένα σε φέτες), φρέσκο σέλινο (ψιλοκομμένο), μπρόκολο (μόνο τις κορυφές), φρέσκο πράσινο λάχανο (ψιλοκομμένο), φρέσκιες, πράσινες πιπεριές μεσαίου μεγέθους (κομμένες σε λεπτές φέτες), φρέσκα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα), μανιτάρια, ζωμό κοτόπουλο, κορνφλάουερ, νερό, σόγια, ελαιόλαδο, Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας. Τα αφήνουμε...

5 τρόποι για να προωθήσετε τουριστικά την περιοχή σας

5 τρόποι για να προωθήσετε τουριστικά την περιοχή σας | Ena Blog
Πολλές τουριστικές επιχειρήσεις προωθούν τις υπηρεσίες και τα προïόντα τους με δημιουργικούς τρόπους, οι οποίοι, τις περισσότερες φορές, είναι πιο αποτελεσματικοί σε σχέση με τις παραδοσιακές μεθόδους προώθησης.   Σύμφωνα με την Google: "Οι περισσότεροι καταναλωτές, σήμερα, δεν δεσμεύονται σε μία συγκεκριμένη μάρκα ή επωνυμία. Για παράδειγμα, το 78% των ταξιδιωτών αναψυχής δεν έχει αποφασίσει, ακόμη, με ποια αεροπορική εταιρεία θα...

6 τρόποι για να βελτιώσετε την επιχείρησή σας αυτό το καλοκαίρι

6 τρόποι για να βελτιώσετε την επιχείρησή σας αυτό το καλοκαίρι | Ena Blog
Σε αντίθεση με τη γενική αντίληψη που υποστηρίζει ότι το καλοκαίρι είναι μια εποχή χαλάρωσης από την εργασία, η θερινή περίοδος είναι ιδανική για να επικεντρωθείτε στην οικοδόμηση και ανανέωση της επιχείρησής σας. Με τον ελεύθερο χρόνο που θα έχετε στη διάθεσή σας μπορείτε να σκεφτείτε ιδέες και να προγραμματίσετε ενέργειες που θα βελτιώσουν την ποιότητα των υπηρεσιών και...

Κορυφαίες Προωθητικές Ενέργειες για το Καλοκαίρι

Κορυφαίες Προωθητικές Ενέργειες για το Καλοκαίρι | Ena Blog
Η εποχή του καλοκαιριού προσφέρει μοναδικές ευκαιρίες, από τις οποίες μπορείτε να επωφεληθείτε ώστε να αυξήσετε την πελατεία και τα κέρδη σας. Εκμεταλλευτείτε το ζεστό καιρό, τον αυξημένο τουρισμό και τις εποχιακές εκδηλώσεις προς όφελός σας.   Ακόμη και αν η επιχείρησή σας δεν προσφέρει προϊόντα ή υπηρεσίες αποκλειστικά για το καλοκαίρι, υπάρχουν πολλές δημιουργικές ιδέες για την προώθηση των πωλήσεων...

3 αληθινές ιστορίες άψογης εξυπηρέτησης πελατών

3 αληθινές ιστορίες άψογης εξυπηρέτησης πελατών | Ena Blog
Σε αυτό το άρθρο σας ετοιμάσαμε μια συλλογή από τις αγαπημένες μας ιστορίες άψογης εξυπηρέτησης πελατών που συνέβησαν πραγματικά σε ξενοδοχεία 5 αστέρων.   Φυσικά, η άψογη εξυπηρέτηση πελατών δεν περιορίζεται μόνο στα ξενοδοχεία, αλλά αυτές οι ιστορίες αποτελούν τα φωτεινότερα παραδείγματα εξυπηρέτησης πελατών, η ποιότητα της οποίας μεταμορφώνει αυτό που θα μπορούσε εύκολα να είναι ένα απλό εμπόρευμα σε κάτι...

5 ιδέες για το διαφημιστικό φυλλάδιο μιας takeaway επιχείρησης

5 ιδέες για το διαφημιστικό φυλλάδιο μιας takeaway επιχείρησης | Ena Blog
Θέλετε να “μαγειρέψετε” περισσότερες πωλήσεις; Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε πέντε από τα πιο ακαταμάχητα συστατικά που πρέπει να περιλαμβάνει το διαφημιστικό φυλλάδιο της takeway επιχείρησής σας. Προτιμήστε τις εικόνες Μην υπερφορτώσετε το φυλλάδιο σας με κείμενο. Χρησιμοποιήστε ελκυστικές εικόνες πιάτων που θα ανοίξουν την όρεξη των πελατών σας. Μια μεγάλη πολύχρωμη φωτογραφία στο κέντρο του φυλλαδίου σας θα...

Φιλέτο ψαριού ψητό με βούτυρο και σκόρδο

Φιλέτο Ψαριού Ψητό με Βούτυρο και Σκόρδο | Συνταγές για επαγγελματική κουζίνα | Ena Blog
Φιλέτο Ψαριού Ψητό με Βούτυρο και Σκόρδο - Καλοκαίρι με θάλασσα , φρέσκο ψάρι ψητό και παγωμένο λευκό κρασί. - φιλέτο γλώσσας (ή 70 φιλέτα βάρους περίπου 200 γραμμάρια το καθένα), χυμό λεμονιού, βούτυρο μαργαρίνη (λιωμένο), αλάτι, σκόρδο (σε σκόνη), φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος), Αντικολλητικό Σπρέι Μαγειρικής, Ξεχωρίζουμε τα φιλέτα μας και ψεκάζουμε το ταψί μας με το αντικολλητικό σπρέι...

Σάλτσα μπάρμπεκιου

Σάλτσα Μπάρμπεκιου | Συνταγές για επαγγελματική κουζίνα | Ena Blog
Σάλτσα Μπάρμπεκιου - Αυτή η συνταγή με μπαχαρικά και μπόλικη γλυκύτητα είναι για εσάς που επιθυμείτε την κλασική γεύση της σάλτσας μπάρμπεκιου.Συνδυάστε την ευχάριστα με ψητά κρέατα και πατάτες. - καστανή ζάχαρη, πάπρικα, σάλτσα Worcestershire, ξύδι, σάλτσα ντομάτας, χυμό ντομάτας, αλάτι, ξηρή μουστάρδα, γαρύφαλλο, της σούπας σκόνη σκόρδου, του γλυκού σκόνη τσίλι, του γλυκού κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδια (τριμμένα), Αναμειγνύουμε...

Καλοκαιρινή σαλάτα του Σεφ

Καλοκαιρινή Σαλάτα του Σεφ | Συνταγές για επαγγελματική κουζίνα | Ena Blog
Καλοκαιρινή Σαλάτα του Σεφ - Εάν αναζητάτε μια σαλάτα που είναι δροσιστική και χορταστική ταυτόχρονα, τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε την κλασική, αγαπημένη σαλάτα του σεφ. - Συστατικά τη Σαλάτα: φύλλα κεφαλής μαρουλιού (κομμένα σε μεγάλα κομμάτια), φρέσκο πράσινο λάχανο (ψιλοκομμένο), πράσινες πιπεριές (ψιλοκομμένες), φρέσκο σέλινο (αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες), φρέσκα αγγούρια (αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες),...

Αστυπάλαια: Ένα νησί θησαυρός!

Αστυπάλαια: Ένα νησί θησαυρός! | Ena Blog
Στο χάρτη της Ελλάδας, το νησί της Αστυπάλαιας σε σχήμα που θυμίζει πεταλούδα μοιάζει σαν να κρύβεται. Πρόκειται για ένα νησί που βρίσκεται στο νότιο Αιγαίο και ανήκει στα Δωδεκάνησα. Η Χώρα, που είναι και το εμπορικό κέντρο του νησιού, βρίσκεται στην κορυφή ενός απόκρυμνου λόφου και τη θέα της κυριαρχεί ένα πανέμορφο, βενετσιάνικο φρούριο, το οποίο περιέχει δύο λαμπρές...

Οι πιστοί πελάτες ξοδεύουν 67% περισσότερα χρήματα

Οι πιστοί πελάτες ξοδεύουν 67% περισσότερα χρήματα | Ena Blog
Οι πιστοί πελάτες είναι το άλφα και το ωμέγα στην καλή ροή των κερδών στην επιχείρησή σας. Στην πραγματικότητα, οι πελάτες αυτοί ξοδεύουν 67% περισσότερα χρήματα συγκριτικά με τους υπόλοιπους, γεγονός που αποδεικνύει γιατί είναι σημαντικό να επενδύσετε στην ενίσχυση της πιστότητας τους. Πώς, όμως, θα γίνει αυτό; Το 57% των ιδιοκτητών μικρών επιχειρήσεων λένε ότι η σχέση που έχουν αναπτύξει...

Προωθήστε το εστιατόριό σας με αυτούς τους 5 τρόπους!

Προωθήστε το εστιατόριο σας με αυτούς τους 5 τρόπους! | Ena Blog
Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων ψάχνουν πάντα νέους τρόπους για να προωθήσουν την επιχείρησή τους και να προσελκύσουν νέους πελάτες.  Στην εποχή μας, η άνοδος των social media και της διαδικτυακής προώθησης προσφέρει πολλές και οικονομικές ευκαιρίες διαφήμισης στους ιδιοκτήτες των επιχειρήσεων. Σε αυτό το άρθρο σας προτείνουμε 5 τρόπους προώθησης του εστιατορίου σας που θα εύχεστε να είχατε σκεφθεί νωρίτερα. 1: Μάθετε...

Προσφέρετε στους τουρίστες τα ελληνικά πιάτα που αγαπούν

Προσφέρετε στους τουρίστες τα ελληνικά πιάτα που αγαπούν | Ena Blog
Η ελληνική κουζίνα είναι γνωστή ως μία από τις καλύτερες κουζίνες της Ευρώπης, αλλά και του κόσμου. Ωστόσο, οι προτιμήσεις αλλάζουν σύμφωνα με την εποχή και το μέρος που θα επισκεφθεί κανείς στην Ελλάδα για τις διακοπές του. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε 10 καλοκαιρινά ελληνικά πιάτα που αγαπούν οι τουρίστες! 1: Κολοκυθάκια Τηγανητά Τα  φρέσκα τηγανητά κολοκυθάκια είναι το ορεκτικό του...