Συντακτική ομάδα ENA FOOD Cash & Carry
Νέες τάσεις στη φωτογράφηση φαγητού για τα Social Media
Οι επαγγελματίες της εστίασης αλλά και οι σεφ γνωρίζουν τους κανόνες των αισθήσεων που σχετίζονται με το φαγητό.
Τρία μυστικά για να επιλέξετε τα κατάλληλα προϊόντα για τον καθαρισμό του ξενοδοχείου σας
Καθώς έχουμε μπει στην άνοιξη και πλησιάζουμε στην πρώτη - έστω και ολιγοήμερη - τουριστική σεζόν, αυτή του Πάσχα, ξεκινούν και οι σχετικές προετοιμασίες των τουριστικών επιχειρήσεων.
Ο μπακαλιάρος αλλιώς… σε νόστιμα και τραγανά κεφτεδάκια με γευστικές πινελιές λεμονιού
H 25η Μαρτίου αποτελεί μία ημέρα ιδιαίτερη για τις παραγγελίες σας.
Οι πληροφορίες που βρίσκονται στις ετικέτες των κρασιών και θα βελτιώσουν την εξυπηρέτησή σας
Είναι γνωστό στους επαγγελματίες της εστίασης, ότι η ενότητα «Κρασί» αποτελεί κλειδί της σωστής εξυπηρέτησης των πελατών και δομικό στοιχείο της εμπειρίας που αποκομίζουν από την επίσκεψή τους στην επιχείρησή σας.
Γαρίδες τυλιγμένες σε λωρίδες από πατάτες, με γλυκιά σως τσίλι
Καθώς ο καιρός αποκτά ανοιξιάτικες αποχρώσεις, και ενώ διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής, είναι και μια κατάλληλη στιγμή για να προχωρήσετε στην ανανέωση των προτάσεων του μενού σας
Αλλαντικά: Τι αλλάζει σε μια διαχρονικά δυνατή κατηγορία
Μια από τις πιο δυνατές κατηγορίες τροφίμων στη χώρας μας είναι τα αλλαντικά.
Τηγανητό κοτόπουλο με μπαχαρικά, κάρυ, σως σόγιας και κόκκινων φασολιών: Μια πρωτότυπη συνταγή ακόμα και για delivery
Μία από τις νέες και ανερχόμενες τάσεις στο γρήγορο φαγητό είναι ο εμπλουτισμός του κλασικού μενού με πρωτότυπες προτάσεις ή οι εμπνεύσεις που προκύπτουν από το διεθνές γαστρονομικό ρεπερτόριο.
Εναλλακτικό brunch: Υγιεινά pancakes με μπρόκολο και σως γιαουρτιού
Μια από τις πιο αγαπημένες συνήθειες των καταναλωτών είναι και οι έξοδοι για brunch και η αναζήτηση για γεύσεις που θα τους αιφνιδιάσουν ευχάριστα και θα τους επιβραβεύσουν για την επιλογή τους. Για εσάς που θέλετε να ανανεώσετε τη λίστα των προτάσεών σας σε αυτήν την κατηγορία γεύματος, τα ENA Food C&C σας προτείνουν μια εναλλακτική, υγιεινή...
Café-Bar και Απόκριες: Μικρά μυστικά για να γίνει η επιχείρησή σας πόλος έλξης
Καθώς διανύουμε τον δεύτερο μήνα του έτους, πλησιάζουμε σε μια γιορτή που είναι συνώνυμη του ξεφαντώματος και της διασκέδασης.
Καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια: μια διαφορετική πρόταση για το μενού της Τσικνοπέμπτης
Τα κρεατικά είναι ο βασικός πρωταγωνιστής κάθε Τσικνοπέμπτης. Φυσικά, από όλα τα είδη κρέατος, αυτά που ξεχωρίζουν και δέχονται τις περισσότερες παραγγελίες είναι τα γνωστά και αγαπητά από όλους, τα παϊδάκια.
H πραγματικότητα της μικρής λιανικής, όπως διαμορφώνεται το 2022
Μιλώντας για τη μικρή λιανική στη χώρα μας, αναφερόμαστε σε μια αγορά με μεγάλη κινητικότητα, εξέλιξη, περιθώρια ανάπτυξης και φυσικά νευραλγικές προκλήσεις.
Η νέα γενιά στα προϊόντα άρτου και τα μπισκότα
Για ένα μικρό ή μεγαλύτερο κατάστημα λιανικής, μια από τις πιο κερδοφόρες κατηγορίες προϊόντων είναι τα αρτοσκευάσματα και τα μπισκότα.
Παϊδάκια: Οι βασικές κατηγορίες ενός από τα πιο αγαπημένα εδέσματα στη χώρα μας
Αν αναζητήσει κανείς το πλέον δημοφιλές έδεσμα στη χώρα μας, σίγουρα θα καταλήξει στα παϊδάκια.
Οι νέοι πυλώνες τουριστικής ανάπτυξης με προοπτική 10ετίας
Όπως ισχύει για το σύνολο των οικονομικών δραστηριοτήτων της χώρας μας, έτσι και για τον ξενοδοχειακό κλάδο και τις τουριστικές επιχειρήσεις, στην τρέχουσα περίοδο διαμορφώνεται ένα νέο σκηνικό λειτουργίας.
Κορμός σοκολάτας με χουρμάδες, μια γλυκιά και ελαφριά πρόταση
Το κλείσιμο απαιτεί ένα γλυκό που θα λειτουργήσει σαν τέλειος γευστικός επίλογος για τους πελάτες σας.