Τουρισμός στην Ελλάδα

Αναφερόμενοι στην επανεκκίνηση των επιχειρήσεων του τουρισμού για αυτήν την ιδιαίτερη καλοκαιρινή περίοδο εν μέσω της πανδημίας του Covid-19, θα πρέπει να σταθούμε στη ανάγκη διαμόρφωσης μια νέας επιχειρηματικής κουλτούρας.

Το ενδιαφέρον γύρω από το φαγητό αυξάνεται σταθερά με αποτέλεσμα ο γαστρονομικός τουρισμός να αποτελεί την νέα παγκόσμια τάση.

Πλησιάζουμε, και μαθηματικά, στην έναρξη μιας διαφορετικής τουριστικής περιόδου για τη χώρα μας.

Τα Χριστούγεννα είναι μία από τις μεγαλύτερες γιορτές στην Ελλάδα. Κάθε περιοχή έχει τα δικά της έθιμα και κάθε Δεκέμβριο οι άνθρωποι μαζεύονται για να γιορτάσουν με τους δικούς τους ξεχωριστούς τρόπους τη γέννηση του Χριστού. 

Όλο γνωρίζουμε ότι διανύουμε άλλη μια ιδιαίτερη καλοκαιρινή σεζόν με αρκετές επιδράσεις στη λειτουργία των ξενοδοχείων από την πανδημία του Covid-19.

Μετά από μια ιδιαίτερη τουριστική περίοδο, όπως ήταν αυτή του 2020 λόγω της πανδημίας του Covid-19, είναι λογικό να γίνεται μια αναζήτηση για τους τρόπους ενίσχυσής του τουρισμού.

Καθώς προχωράμε προς τον χειμώνα, η τουριστική κίνηση καταλαγιάζει και δίνει τη θέση της στον χρόνο για ηρεμία, ανάταση και ανασυγκρότηση δυνάμεων στους επαγγελματίες του τουρισμού.

Είναι δεδομένο ότι οι άνθρωποι όλων των ηλικιών αγαπούν τα ταξίδια. Ωστόσο, από γενιά σε γενιά, ο τρόπος με τον οποίο παίρνουν αποφάσεις και ο τρόπος που επιθυμούν να ταξιδεύουν διαφέρει.

Το καλοκαίρι κατακλύζουν τη χώρα μας εκατομμύρια τουρίστες. Η Ελλάδα  είναι ένας από τους κορυφαίους προορισμούς στον κόσμο. Ας δούμε όμως ποια μέρη προτίμησαν οι ξένοι τουρίστες το καλοκαίρι του 2017 ανάλογα με την εθνικότητά τους :   Σαντορίνη (κυρίως Ιταλοί, Άγγλοι, Δανοί, Γερμανοί, Σουηδοί, Ούγγροι, Δανοί, Ρώσοι) Κρήτη (κυρίως Γερμανοί, Σουηδοί, Ούγγροι, Δανοί, Ρώσοι) Ρόδος (κυρίως Γερμανοί, Σουηδοί,...

Αναμφίβολα μια από τις κινητήριες δυνάμεις του τουρισμού είναι η αναζήτηση διατροφικών εμπειριών από τους ταξιδιώτες.

Μια ξεχωριστή κατηγορία τουρισμού, με οφέλη όχι μόνο για τις επιχειρήσεις φιλοξενίας αλλά και το ευρύτερο σύνολο των τοπικών επαγγελματιών, είναι ο λεγόμενος γαστρονομικός τουρισμός.

Παρόλο που οι προβλέψεις των αφίξεων των ταξιδιωτών είναι αρκετά αισιόδοξες, κάθε επιχειρηματίας του κλάδου, αναζητά σταθερούς συμμάχους και ακόμα πιο αποδοτικά εργαλεία, που θα τον βοηθήσουν να ενισχύσει την παρουσία του στο διαγραφόμενο σκηνικό και να προχωρήσει με σιγουριά προς την επόμενη ημέρα.

Όπως ισχύει για το σύνολο των οικονομικών δραστηριοτήτων της χώρας μας, έτσι και για τον ξενοδοχειακό κλάδο και τις τουριστικές επιχειρήσεις, στην τρέχουσα περίοδο διαμορφώνεται ένα νέο σκηνικό λειτουργίας.

Αναμφίβολα, η πρόσφατη πανδημία του Covid-19 σηματοδότησε μια σειρά αλλαγών στις ταξιδιωτικές συνήθειες σε όλο τον πλανήτη.

Είναι αδιαμφισβήτητη η σημασία του τουρισμού για την οικονομία μας και ο πρωταγωνιστικός ρόλος των επιχειρήσεων και των επαγγελματιών του κλάδου στην  ευρύτερη ανάπτυξη της χώρας μας.