Μια από τις καλύτερες απαντήσεις του μενού σας στην τάση των καταναλωτών για υγεία και ευεξία αλλά και δροσιστικές γεύσεις στις ζεστές ημέρες του πρώτου μήνα του καλοκαιριού, είναι φυσικά τα Smoothies. Μπορείτε λοιπόν να κάνετε την ευχάριστη έκπληξη με συνταγές πλούσιες σε φυτικές ίνες, ηλεκτρολύτες, μέταλλα και βιταμίνες, που συνδυάζουν ευρηματικότητα, φυσικά προϊόντα της εποχής και ελάχιστα λιπαρά ή επιβαρυντικά για τις δίαιτες και τον οργανισμό συστατικά, όπως η ζάχαρη ή το αλκοόλ.
Στο πλαίσιο αυτό, σας προτείνουμε δυο Smoothies που χαρακτηρίζονται από όλα τα παραπάνω στοιχεία και μπορούν κάλλιστα να προστεθούν στις καλοκαιρινές προτάσεις για τους πελάτες σας.
1. Το ενεργειακό Smoothie με μπανάνα, ροδάκινο και σπανάκι
Μοναδικό σε χρώμα, αλλά και σε ενεργειακή φόρτιση για τους καταναλωτές, ισορροπεί με γευστική αρμονία μεταξύ της κατηγορίας των Smoothies φρούτων και λαχανικών.
Υλικά:
- 1 μπανάνα, κατά προτίμηση ώριμη
- 1 ροδάκινο
- 6 φύλλα σπανακιού
- 300 ml γάλα αμυγδάλου
- Τριμμένο πάγο
Ετοιμασία:
- Κόβετε την μπανάνα και το ροδάκινο σε λεπτούς κύβους.
- Στη συνέχεια τεμαχίζετε τα φύλλα σπανακιού σε χοντρές λωρίδες.
- Ρίχνετε όλα τα υλικά μαζί με το γάλα αμυγδάλου στο μπλέντερ και χτυπάτε με τριμμένο πάγο, μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύρευστο υγρό.
Τip: To θετικό αυτής της πρότασης Smoothie είναι τα χαμηλά ποσοστά σε θερμίδες και λιπαρά, αλλά και το ότι δεν περιέχει λακτόζη για όσους έχουν θέματα δυσανεξίας. Οπότε μπορείτε να το επικοινωνήσετε σαν πρόσθετη πληροφορία στον κατάλογό σας, διευκολύνοντας την αύξηση της ζήτησής του.
2. Το καλοκαιρινό Smoothie με σταφύλι και πεπόνι
Θρεπτικό, αρωματικό, μεσογειακό, αποτελεί μια θαυμάσια πρόταση για κάθε ηλικία που αναζητά δροσιστική απόλαυση με γεύσεις αγαπημένες της ελληνικής γης.
Υλικά:
- 40 gr λευκό σταφύλι χωρίς κουκούτσι
- 2 χοντρές φέτες πεπονιού, σε κύβους
- 10 gr φύλλα μέντας ή δυόσμου
- 200 gr γιαούρτι ή γάλα με χαμηλά λιπαρά
- 10 ml μέλι, κατά προτίμηση από θυμάρι
- Τριμμένο Πάγο
Ετοιμασία:
- Ανακατεύετε στο μπλέντερ το σταφύλι, το πεπόνι, το μέλι και τα αρωματικά φύλλα.
- Στη συνέχεια, ρίχνετε το γιαούρτι ή το γάλα και χτυπάτε όλα τα υλικά σας μαζί με τριμμένο πάγο μέχρι να αποκτήσουν την ημίρευστη smoothie μορφή.
Tip: Μπορείτε να επικοινωνήσετε στους πελάτες σας την υπεροχή αυτής της πρότασης σε θρεπτικότητα χάρη στα ω-3 λιπαρά οξέα, τα αντιοξειδωτικά και τη βιταμίνη Α που του χαρίζει η περιεκτικότητα του σε πεπόνι.
