ΠΩΣ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΣΑΣ

Γνωρίζοντας το ιδιαίτερο καθεστώς περιορισμών για τις επιχειρήσεις εστίασης λόγω της πανδημίας του Covid-19, οφείλουμε να σταθούμε στον προβληματισμό των ιδιοκτητών και των επαγγελματιών του κλάδου για τον τρόπο λειτουργίας των καταστημάτων τους και τις αλλαγές που πρέπει να υιοθετήσουν.

H εορταστική περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς συνεπάγεται πολλές εξόδους για τους καταναλωτές και φυσικά ακόμα μεγαλύτερες ευκαιρίες για το σύνολο των επιχειρήσεων για βελτίωση των υπηρεσιών τους και κυρίως της κερδοφορίας τους. Ειδικά για τα ξενοδοχεία και τους επαγγελματίες της φιλοξενίας, κάθε ώρα και ημέρα των διακοπών είναι κατάλληλη για να προσφέρουν εορταστικές ιδέες στους...

Η χρονιά που πέρασε, επιφύλασσε μια σειρά εκπλήξεων και ιδιαιτεροτήτων, για την πλειοψηφία των επαγγελματιών της χώρας μας.

Σε αντίθεση με τη γενική αντίληψη που υποστηρίζει ότι το καλοκαίρι είναι μια εποχή χαλάρωσης από την εργασία, η θερινή περίοδος είναι ιδανική για να επικεντρωθείτε στην οικοδόμηση και ανανέωση της επιχείρησής σας. Με τον ελεύθερο χρόνο που θα έχετε στη διάθεσή σας μπορείτε να σκεφτείτε ιδέες και να προγραμματίσετε ενέργειες που θα βελτιώσουν την ποιότητα των υπηρεσιών και...

Αν φανταστούμε μια επιχείρηση σαν ένα οργανισμό, αναντίρρητα η ζωή του είναι η ρευστότητά του.

Η επόμενη ημέρα της εστίασης, μετά την πανδημία του Covid-19, είναι από τα πιο βασικά θέματα συζήτησης, τόσο στη χώρα μας όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο.

Κάθε επαγγελματίας της εστίασης γνωρίζει, ότι υπάρχουν δυο ευρύτερες κατηγορίες στις οποίες μπορεί να ενταχθεί το εστιατόριό του, το Casual και το Fine Dining.

Τίποτα δεν μπορεί να δυσαρεστήσει ένα πελάτη μίνι μάρκετ περισσότερο από το να βρει άδεια τα ράφια από ένα προϊόν που επιθυμεί.

Ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την επιτυχημένη λειτουργία μιας επιχείρησης φιλοξενίας, από το μοντέρνο ξενοδοχειακό συγκρότημα έως τα παραδοσιακά καταλύματα, είναι η πολιτική που ακολουθεί στις επισιτιστικές υπηρεσίες της (food and beverage policy).

Όλοι γνωρίζουμε, πως οι ειδικές συνθήκες που επικρατούν στη χώρα μας από τον Μάρτιο του προηγούμενου έτους, έχουν φέρει μια σειρά αλλαγών στον τρόπο λειτουργίας αρκετών επιχειρηματικών κλάδων.

Με την αναδυόμενη παγκόσμια τάση της βιωσιμότητας να θέτει νέα δεδομένα σε κάθε επιχειρηματική δραστηριότητα, οφείλουμε να σταθούμε στη λειτουργία και την ανάπτυξη μιας επιχείρησης με σεβασμό προς τη φύση και το περιβάλλον.

Η έννοια «Εταιρική Διακυβέρνηση», ήταν μέχρι σήμερα ελάχιστα γνωστή στις μικρές επιχειρήσεις της χώρας μας και ιδιαίτερα στις οικογενειακές.

Σήμερα, μια επιχείρηση γρήγορου φαγητού μπορεί να συμπεριληφθεί στις πιο αγαπημένες συνήθειες των καταναλωτών αλλά και σε σημείο αναφοράς για ιδιαίτερες γευστικές αποδράσεις, χάρη στις γεύσεις της κουζίνας της αλλά και το χαμηλό κόστος των πιάτων.

Μιλώντας για τη μικρή λιανική στη χώρα μας, αναφερόμαστε σε μια αγορά με μεγάλη κινητικότητα, εξέλιξη, περιθώρια ανάπτυξης και φυσικά νευραλγικές προκλήσεις.

Τα στοιχεία των ερευνών για την καταναλωτική συμπεριφορά δείχνουν ότι, στην Ελλάδα οι καταναλωτές είναι πλέον, περισσότερο αισιόδοξοι για την οικονομική τους κατάσταση και την επαγγελματική τους ασφάλεια, συγκριτικά με τα προηγούμενα χρόνια.