ENAFOOD Blog ΠΩΣ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΣΑΣ

ΠΩΣ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΣΑΣ

Βέλτιστες πρακτικές για τη διενέργεια ελέγχου αποθεμάτων στα μινι μαρκετ

Βέλτιστες πρακτικές για τη διενέργεια ελέγχου αποθεμάτων στα μινι μαρκετ | ENA Blog
Τίποτα δεν μπορεί να δυσαρεστήσει ένα πελάτη μίνι μάρκετ περισσότερο από το να βρει άδεια τα ράφια από ένα προϊόν που επιθυμεί.

Γιατί είναι σημαντικό να υπάρχει  κουλτούρα εξυπηρέτησης πελατών σε ένα ξενοδοχείο

Γιατί είναι σημαντικό να υπάρχει κουλτούρα εξυπηρέτησης πελατών σε ένα ξενοδοχείο | ENA Blog
Η ποιότητα και η τιμή είναι δύο κριτήρια που οι καταναλωτές λαμβάνουν υπόψη όταν αποφασίζουν να επιλέξουν ένα ξενοδοχείο.

Οι νέες τάσεις στον καφέ

Οι νέες τάσεις στον καφέ | Ena Blog
Μια από τις συνεχώς εξελισσόμενες βιομηχανίες στον κόσμο είναι αναμφίβολα αυτή που σχετίζεται με το πιο αγαπημένο ρόφημα όλων, τον καφέ.

2 προτάσεις για να ενισχύσετε την ενότητα του πρωϊνού στο μενού σας

2 προτάσεις για να ενισχύσετε την ενότητα του πρωϊνού στο μενού σας | Ena Blog
Ένα νέο δεδομένο στην καταναλωτική συμπεριφορά είναι η σημασία που δίνεται στους ελληνικούς γαστρονομικούς θησαυρούς.

H άνοδος του Vegan Grilling: Ενισχύοντας το μενού σας με χορτοφαγικές επιλογές 

H άνοδος του Vegan Grilling: Ενισχύοντας το μενού σας με χορτοφαγικές επιλογές | ENA Blog
H εταιρεία ερευνών αγοράς Mintel τοποθέτησε το vegan μπάρμπεκιου στην κορυφή της λίστας με τις τάσεις στα τρόφιμα και τα ποτά για την καλοκαιρινή περίοδο. Και δεν είναι μόνο οι χορτοφάγοι που θα συμμετάσχουν σε αυτή τη τάση. Η Mintel σημειώνει ότι ακόμη και οι κρεατοφάγοι ενδέχεται να προσθέσουν στις επιλογές τους στη σχάρα μπιφτέκια που φτιάχνονται...

Τα 5 must-read βιβλία για επιχειρηματίες

Τα 5 must-read βιβλία για επιχειρηματίες | Ena Blog
Το καλοκαίρι είναι μια εποχή που αρκετοί επιχειρηματίες βρίσκουν λίγο παραπάνω χρόνο για να ξεκουραστούν, να διαβάσουν και να σχεδιάσουν το ξεκίνημα της νέας σεζόν στις επιχειρήσεις τους.

Οι νέες τάσεις σε τρόφιμα και ποτά που διαμορφώνουν τα ράφια τη νέα χρονιά

Οι νέες τάσεις σε τρόφιμα και ποτά που διαμορφώνουν τα ράφια τη νέα χρονιά | ENA Blog
Ένα από τα πιο βασικά ερωτήματα που απασχολούν τους επαγγελματίες της μικρής λιανικής αφορά σίγουρα στις τάσεις που φέρνει μαζί του το 2023.

Snacking Nuts: Μια καινοτόμος χρονιά για τους ξηρούς καρπούς

Snacking Nuts: Μια καινοτόμος χρονιά για τους ξηρούς καρπούς | ENA Blog
Η επιθυμία των καταναλωτών για ξεχωριστές ποικιλίες ξηρών καρπών φαίνεται πως θα βρεθεί στο επίκεντρο το 2024. Η αγάπη του κοινού για τους ξηρούς καρπούς οφείλεται στο οτι μπορούν να καταναλώσουν λίγα γραμμάρια από αλατισμένα φιστίκια ως σνακ μέχρι την προσθήκη τους  σε γλυκές λιχουδιές. Καθώς οι  ξηροί καρποί είναι μια αξιόπιστη πηγή πρωτεΐνης ...

Συμβουλές για να βελτιώσετε τον τρόπο που διευθύνετε την επιχείρησή σας

Συμβουλές για να βελτιώσετε τον τρόπο που διευθύνετε την επιχείρησή σας | Ena Blog
Η σωστή διαχείριση μιας επιχείρησης τροφίμων δεν αφορά μόνο στην αγορά φρέσκων προϊόντων και στη δημιουργία τέλειων πιάτων, αλλά απαιτεί και κάποιες άλλες ενέργειες, οι οποίες είναι σημαντικές για την επιτυχία της.

Πως να φωτογραφήσετε τα πιάτα σας για δημοσιεύσεις στα social media 

Πως να φωτογραφήσετε τα πιάτα σας για δημοσιεύσεις στα social media | ENA Blog
Όσο λαχταριστό και να είναι ένα πιάτο δεν είναι πάντα εύκολο να απαθανατιστεί σε μια καλή  φωτογραφία, καθώς υπάρχουν πολλοί παράγοντες που διαμορφώνουν μια καλή λήψη. Υπάρχουν πολλές λεπτομέρειες που πρέπει να ληφθούν υπόψη, όπως η σύνθεση, ο φωτισμός, το styling κ.λπ. Εάν η φωτογραφία του πιάτου σας είναι πολύ...

Πώς να ελαχιστοποιήσετε τις ακυρώσεις κρατήσεων στο ξενοδοχείο σας

Πώς να ελαχιστοποιήσετε τις ακυρώσεις κρατήσεων στο ξενοδοχείο σας | ENA Blog
Οι έρευνες δείχνουν ότι η ξενοδοχειακή βιομηχανία χάνει ετησίως μεταξύ 50 και 100 εκατομμυρίων δολαρίων εξαιτίας των πελατών που δεν εμφανίζονται ή ακυρώνουν τα δωμάτιά τους. Είτε πρόκειται για ξαφνικές αλλαγές στα ταξιδιωτικά σχέδια των πελατών σας λόγω απρόβλεπτων περιστάσεων, είτε απλώς για αλλαγή γνώμης, οι ακυρώσεις ξενοδοχείων μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην λειτουργία της επιχείρησής...

Τα φρούτα του φθινοπώρου, τα χαρακτηριστικά τους και τα πλεονεκτήματα που δίνουν στο μενού και την κουζίνα σας

Τα φρούτα του φθινοπώρου, τα χαρακτηριστικά τους και τα πλεονεκτήματα που δίνουν στο μενού και την κουζίνα σας | Ena Blog
Το φθινόπωρο, όπως και κάθε εποχή, έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες αλλά και τα δικά του δώρα για κάθε επιχείρηση εστίασης.

4 τρόποι για να ενισχύσετε την επωνυμία του εστιατορίου σας

4 τρόποι για να ενισχύσετε την επωνυμία του εστιατορίου σας | Ena Blog
Η πλειοψηφία των επιχειρηματιών της εστίασης στην χώρα μας έχει αντιληφθεί ότι το κύριο επαγγελματικό αντικείμενο τους ξεπερνά, σήμερα, τη δημιουργία γευμάτων και έχει μετασχηματισθεί στην προσφορά μιας ξεχωριστής εμπειρίας πελάτη.

4 τρόποι για να ανιχνεύσετε πρώτοι τις νέες τάσεις της αγοράς το 2021

4 τρόποι για να ανιχνεύσετε πρώτοι τις νέες τάσεις της αγοράς το 2021 | Ena Blog
Καθώς διανύουμε τις πρώτες ημέρες του 2021, οι περισσότεροι επαγγελματίες των κλάδων της χώρας μας έρχονται αντιμέτωποι με την ανάγκη της ανίχνευσης των αναδυόμενων τάσεων της αγοράς.

Τα πιο δημοφιλή προϊόντα στα σουπερ μαρκετ για το καλοκαίρι 

Tα πιο δημοφιλή προϊόντα στα σουπερ μαρκετ για το καλοκαίρι | ENA Blog
Οι καλοκαιρινοί μήνες συνοδεύονται από πολλές νόστιμες παραδόσεις και τρόφιμα που οι άνθρωποι ανυπομονούν να απολαύσουν - κυρίως τα γλυκά φρούτα και τα γευστικά λαχανικά της εποχής, από το δροσιστικό καρπούζι μέχρι το τραγανό γλυκό καλαμπόκι και τις πλούσιες σε βιταμίνες ντομάτες. Το καλοκαίρι χαρακτηρίζεται αναμφίβολα από μια τάση για πιο υγιεινές επιλογές από τους καταναλωτές. Καθώς...