Προετοιμάστε την επιχείρησή σας για το καλοκαίρι με αυτές τις απλές συμβουλές
Το καλοκαίρι είναι η εποχή του χρόνου που οι υπάλληλοι των επιχειρήσεων θέλουν να πάρουν κάποιες μέρες άδεια για να ξεκουραστούν και να φορτίσουν τις μπαταρίες τους.
Ιδέες για ελκυστικό χριστουγεννιάτικο περιεχόμενο στα social media
Τα Χριστούγεννα, είναι μια μαγική περίοδος για τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Είναι επίσης μια πολύ επικερδής περίοδος για τις επιχειρήσεις, ειδικά για τα εστιατόρια και τα καφέ-μπαρ, καθώς μεγάλη μερίδα των καταναλωτών αναμένεται να τα επισκεφτούν για να γιορτάσουν, να συναντήσουν φίλους και να απολαύσουν τα χριστουγεννιάτικα μενού.
Ακολουθούν μερικές ευφάνταστες ιδέες...
3 και 1 λόγοι που φέρνουν το παντοπωλείο στο επιχειρηματικό προσκήνιο
Αν αναρωτηθεί κανείς, ποια κατηγορία επιχείρησης από τον κλάδο της μικρής λιανικής περνάει τα τελευταία χρόνια τις «καλύτερες ημέρες» της, η λέξη παντοπωλείο έρχεται στους περισσότερους αυθόρμητα σαν πρώτη απάντηση.
Οι νέες τάσεις που διαμορφώνονται στην κατηγορία των bar
Όλοι γνωρίζουμε ότι μετά την πανδημία του Covid-19, οι επιχειρήσεις της εστίασης, και ειδικά τα bar, επιδιώκουν μετά από αρκετό καιρό την ανάκαμψη στον κύκλο εργασιών τους.
4 τρόποι για να ενισχύσετε την επωνυμία του εστιατορίου σας
Η πλειοψηφία των επιχειρηματιών της εστίασης στην χώρα μας έχει αντιληφθεί ότι το κύριο επαγγελματικό αντικείμενο τους ξεπερνά, σήμερα, τη δημιουργία γευμάτων και έχει μετασχηματισθεί στην προσφορά μιας ξεχωριστής εμπειρίας πελάτη.
Η σημασία της εκπαίδευσης και της εξέλιξης μέσα στον εργασιακό χώρο
Υπάρχουν πολλές κατηγορίες εκπαίδευσης στον χώρο της εργασίας, όπως είναι η εκπαίδευση σε θέματα εξυπηρέτησης και πωλήσεων, η ανάπτυξη δεξιοτήτων διαχείρισης έργων (project management) κ.α.
3 λόγοι που τα κατεψυγμένα τρόφιμα διεκδικούν χώρο στα ψυγεία σας
Μια από τις πιο κοινές διαπιστώσεις των επαγγελματιών της μικρής λιανικής είναι ότι η πρόσφατη πανδημία αναπροσανατόλισε τη ματιά και το ενδιαφέρον των καταναλωτών προς…το ψυγείο και τα προϊόντα ψύξης και ελαφριάς κατάψυξης.
Πώς να δημιουργήσετε την τέλεια χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα στο ξενοδοχείο σας
Τα Χριστούγεννα είναι μια μαγική εποχή για μικρούς και μεγάλους και για τα ξενοδοχεία μια περίοδος με πολλές κρατήσεις. Καθώς ο κλάδος της φιλοξενίας ετοιμάζεται για την πολυάσχολη αυτή περίοδο και φέτος, βεβαιωθείτε ότι η επιχείρησή σας είναι φιλόξενη και αποπνέει τη χαρά και τη γιορτινή ατμόσφαιρα των Χριστουγέννων, διασφαλίζοντας μια ευχάριστη διαμονή στους επισκέπτες σας. Η...
Κοστολόγηση μενού: Πώς να υπολογίσετε το κόστος των τροφίμων για μια συνταγή
Ο τρόπος με τον οποίο τιμολογείτε τα πιάτα στο μενού του εστιατορίου σας μπορεί να αυξήσει την κερδοφορία σας ή να ζημιώσει την επιχείρησή σας. Αν τιμολογήσετε ένα πιάτο πολύ υψηλά, οι πελάτες δεν θα το παραγγείλουν. Αν τιμολογήσετε ένα πιάτο πολύ χαμηλά, δεν θα έχετε αρκετά έσοδα για να καλύψετε τα έξοδά σας. Για το λόγο...
Διαμόρφωση μενού: Πώς να ανταποκριθείτε στις προτιμήσεις κάθε γενιάς
Το μυστικό για μια επιτυχημένη επιχείρηση εστίασης, όπως η δική σας, είναι να προσφέρετε πιάτα που οι καταναλωτές αγαπούν.
Fast Casual vs. Fast Food: Ποια είναι η διαφορά;
Εαν σκέφτεστε να ανοίξετε ένα franchise fast food ή ένα fast casual εστιατόριο, ή σκέφτεστε να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση fast food ή fast casual από το μηδέν - αυτός ο οδηγός έχει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε ώστε να διαλέξετε το στυλ εστίασης που σας ταιριάζει καλύτερα.
Η εμπειρία του πελάτη στα...
5 συμβουλές για εύστοχο branding μιας μικρομεσαίας επιχείρησης
Ένα από τα πιο ισχυρά εργαλεία κάθε επιχείρησης για την ανάπτυξή της είναι η επικοινωνιακή διαχείριση της εμπορικής της επωνυμίας και των προϊόντων της, το επονομαζόμενο «branding».
5 τάσεις για τις επιχειρήσεις εστίασης που έρχονται από το εξωτερικό
Αν ανατρέξει κάποιος στις πιο αναγνωρισμένες και καταξιωμένες επιχειρήσεις εστίασης του δυτικού κόσμου θα δει ότι τα τελευταία χρόνια διαμορφώνονται νέες δυναμικές τάσεις που σύντομα θα περάσουν και τα δικά μας σύνορα.
5 χαρακτηριστικά που χρειάζεστε για να κερδοφορίσετε στον κλάδο των εστιατορίων
Οι επιτυχημένοι ιδιοκτήτες εστιατορίων έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά.
H άνοδος του Vegan Grilling: Ενισχύοντας το μενού σας με χορτοφαγικές επιλογές
H εταιρεία ερευνών αγοράς Mintel τοποθέτησε το vegan μπάρμπεκιου στην κορυφή της λίστας με τις τάσεις στα τρόφιμα και τα ποτά για την καλοκαιρινή περίοδο. Και δεν είναι μόνο οι χορτοφάγοι που θα συμμετάσχουν σε αυτή τη τάση. Η Mintel σημειώνει ότι ακόμη και οι κρεατοφάγοι ενδέχεται να προσθέσουν στις επιλογές τους στη σχάρα μπιφτέκια που φτιάχνονται...














