Κέικ λεμονιού με καρύδα

Κέικ λεμονιού με καρύδα | Ena Blog
Κέικ λεμονιού με καρύδα - Ένα λαχταριστό κέικ με γέμιση κρέμας λεμονιού, που θα γίνει το αγαπημένο σας επιδόρπιο. - αλεύρι για κέικ, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, λευκή ζάχαρη (Ά δόση), κρόκους αυγών, φυτικό λάδι, ασπράδια αυγών, νερό, λευκή ζάχαρη (Β΄ δόση), ξύσμα λεμονιού, κρέμα ταρτάρ, κρέμα γάλακτος (πλήρη σε λιπαρά), έτοιμη κρέμα λεμονιού για πίτες, ψίχα καρύδας, Προθερμαίνουμε το...

Ρύζι στο φούρνο με μανιτάρια και σέρι

Ρύζι στο φούρνο με μανιτάρια και σέρι | Ena Blog
Ρύζι στο φούρνο με μανιτάρια και σέρι - Ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο με ρύζι, μανιτάρια και σέρι. - άσπρο ρύζι, κρεμμύδια (αποξηραμένα ψιλοκομμένα), βούτυρο, φρέσκα μανιτάρια (κομμένα σε λεπτές φέτες), ζωμό κοτόπουλο (χωρίς λιπαρά), ξηρό σέρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, Δεντρολίβανο για το γαρνίρισμα, Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C. Έπειτα, βουτυρώνουμε το ταψί και ρίχνουμε μέσα το ρύζι.;...

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μπάρμπεκιου και μέλι

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μπάρμπεκιου και μέλι | Ena Blog
Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μπάρμπεκιου και μέλι - Ζουμερές, χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα με μια απλή σάλτσα μπάρμπεκιου με μέλι. - χοιρινές μπριζόλες (μέχρι 3 εκατοστά σε πάχος), σως μπάρμπεκιου (έτοιμη), μέλι, σάλτσα Worcestershire, αλάτι, σκόρδο (πολτοποιημένες), μουστάρδα, Τοποθετούμε τις μπριζόλες πάνω στη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Ψήνουμε την κάθε πλευρά για περίπου 8’.; Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τα...

Πρωτοχρονιάτικο Cocktail Mimosa

Πρωτοχρονιάτικο Cocktail Mimosa | Ena Blog
Πρωτοχρονιάτικο Cocktail Mimosa - Μια πρόποση για τη νέα χρονιά με αυτό το απίθανο, γιορτινό Cocktail! - Grand Marnier, ζάχαρη, σαμπάνια Brut (κρύα), χυμό ((ή άλλο χυμό της επιλογής σας)), Χύνουμε τη μισή ποσότητα από το Grand Marnier σε ένα ρηχό μπολ και ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο πιάτο.; Βυθίζουμε το χείλος κάθε ποτηριού πρώτα στο μπολ με...

Κορμός σοκολάτας

Κορμός σοκολάτας | Ena Blog
Κορμός σοκολάτας - Ένας λαχταριστός κορμός, με σοκολάτα και μπισκότα, είναι ότι πρέπει για το γιορτινό τραπέζι μας! Υλικά για 10 κορμούς. Ο κάθε κορμός είναι για 10 άτομα. - σοκολάτα κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος (με 35% λιπαρά), φουντούκια (καβουρδισμένα), ζάχαρη (κρυσταλλική), ζάχαρη (άχνη), κακάο, βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), μπισκότο (τύπου πτι-μπερ), κονιάκ, Σπάμε τη σοκολάτα - κουβερτούρα σε κομμάτια...

Γαλοπούλα ψητή, με πορτοκάλι και σκόρδο

Γαλοπούλα ψητή, με πορτοκάλι και σκόρδο | Ena Blog
Γαλοπούλα ψητή, με πορτοκάλι και σκόρδο - Αυτή η φανταστική γαλοπούλα μαρινάρεται με σάλτσα από πορτοκάλι και σκόρδο και ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανή και ροδοκόκκινη. - γαλοπούλες (των 6 kgr), βούτυρο (χωρίς αλάτι), σκόρδο (ξεφλουδισμένες), αλάτι, φρέσκο πιπέρι, κύμινο (τριμμένο), ρίγανη, χυμό από πορτοκάλι ((κατά προτίμηση ξινά)), Την προηγούμενη μέρα, αφαιρούμε τα εντόσθια και το περιττό λίπος από...

Σαλάτα με σπανάκι, ντομάτα και μοτσαρέλα

Σαλάτα με σπανάκι, ντομάτα και μοτσαρέλα | Ena Blog
Σαλάτα με σπανάκι, ντομάτα και μοτσαρέλα - Ο γευστικός συνδυασμός των γεύσεων από το σπανάκι, τη ντομάτα, το βασιλικό και τη μοτσαρέλα θα προσθέσουν μια νότα φρεσκάδας στο τραπέζι σας! - φύλλα σπανάκι baby, μικρές ντομάτες (κομμένες σταυρωτά), φρέσκα φύλλα βασιλικού (κομμένα σε λεπτές λωρίδες), μοτσαρέλα (κομμένη σε κύβους), ξίδι βαλσάμικο, ελαιόλαδο, ρίγανη, Αλάτι & πιπέρι, Εναλλάξ, τοποθετούμε στρώσεις...

Αρνίσια παϊδάκια με πατάτες, δεντρολίβανο και σκόρδο

Αρνίσια παϊδάκια με πατάτες, δεντρολίβανο και σκόρδο | Ena Blog
Αρνίσια παϊδάκια με πατάτες, δεντρολίβανο και σκόρδο - Ένας ιδιαίτερος συνδυασμός γεύσεων, που θα αναδείξει τα παραδοσιακά παϊδάκια! - ξίδι (από κόκκινο κρασί), ελαιόλαδο, αρνίσια παϊδάκια, πατάτες, σκόρδα (ψιλοκομμένα ), βούτυρο, μουστάρδα Ντιζόν, φρέσκο δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο), φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο), Αλάτι & πιπέρι, Ανακατεύουμε μαζί το ξίδι, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι....

Τιραμισού με καφέ και σοκολάτα

Τιραμισού με καφέ και σοκολάτα | Ena Blog
Τιραμισού με καφέ και σοκολάτα - Το ότι θα φτιάξετε αυτό το τιραμισού είναι το μόνο σίγουρο… Τώρα το αν θα το μοιραστείτε είναι άλλο θέμα… - Ricotta, ελαφριά κρέμα τυριού, ζάχαρη ( (πρώτη δόση)), κρόκους αυγού, ασπράδια αυγού, εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη ( (δεύτερη δόση)), έτοιμο, δυνατό καφέ, λικέρ με γεύση σοκολάτα, σκόνη κακάο για γαρνίρισμα, μπισκότα σαβαγιάρ,...

H χαρά των Γκόμπλιν

H χαρά των Γκόμπλιν | Ena Blog
H χαρά των Γκόμπλιν - Τα γκόμπλιν, αυτά τα «χαριτωμένα» πράσινα ανθρωπάκια που κατοικούν στη “Μέση Γη”και έρχονται για να φυλάξουν τα σπίτια μας όταν λείπουμε για διακοπές (κάτι σαν τους καλικάτζαρους, δηλαδή), έχουν το δικό τους σνακ με πρέτσελ, σταφίδες, σοκολατάκια Maltesers, M&Ms και φιστίκια. - Pretzel, M&Ms, σοκολατάκια Maltesers, σταφίδες, φιστίκια, Αναμείξτε όλα τα συστατικά σε ένα...

Το ποτό των Μαγισσών

Το ποτό των Μαγισσών | Ena Blog
Το ποτό των Μαγισσών - Αυτό το τσάι λεμόνι με τα διάφορα μπαχαρικά θα ζεστάνει το λαιμό της Μάτζικα Ντε Σπελ αλλά και τον δικό σας. - χυμό πορτακαλιού mix σε σκόνη, mix Ice Tea Λεμόνι σε σκόνη, κανέλα σε σκόνη, γαρύφαλλο, κομμένες σε συνεχόμενο σπιράλ σχήμα, κομμένες σε συνεχόμενο σπιράλ σχήμα, νερό, Στικ κανέλας, Αναμειγνύουμε όλα τα συστατικά...

Τα μπισκότα του Halloween

Τα μπισκότα του Halloween | Ena Blog
Τα μπισκότα του Halloween - Τα μπισκότα του Halloween μπορεί να έχουν σχήματα φαντασμάτων, μαγισσών, κολοκύθων και σκουπόξυλων. Προμηθευτείτε τα κατάλληλα Halloween κουπ πατ για να κόψετε τα δικά σας μπισκότα. Επίσης, μπορείτε να διαλέξετε πολύχρωμα γλάσα για τη δική σας μοναδική διακόσμηση! - mix για κέικ (άσπρο ή κίτρινο ή το αγαπημένο σας), μαργαρίνη, βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου),...

Στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια

Στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια | Ena Blog
Στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια - Ένα απλό αλλά εξαιρετικό πιάτο, που κάνει τη διαφορά με τη μυρωδάτη σάλτσα μανιταριών που το συνοδεύει. - μισά στήθη κοτόπουλου (χωρίς την πέτσα και τα κόκκαλα), ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών, μανιτάρια (καθαρισμένα), ελαιόλαδο, σκόρδα (αλεσμένα), δενδρολίβανο (αποξηραμένο), θυμάρι (αποξηραμένο ), λευκό κρασί (ξηρό), αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρέσκο θυμάρι ( για γαρνιτούρα), Για...

Σαλάτα με γαρίδες, ντομάτα και αβοκάντο

Σαλάτα με γαρίδες, ντομάτα και αβοκάντο | Ena Blog
Σαλάτα με γαρίδες, ντομάτα και αβοκάντο - Μια δροσιστική σαλάτα με γαρίδες που θα λατρέψετε! - καθαρισμένες και χωρίς το κέλυφος, χυμό λεμονιού, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ώριμα αβοκάντο (ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες), ώριμες ντομάτες (κομμένες σε φέτες), ρόκα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε αλάτι και το αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν βράσει,...

Cheesecake με μαρμελάδα κεράσι

Cheesecake με μαρμελάδα κεράσι | Ena Blog
Cheesecake με μαρμελάδα κεράσι - Το αυθεντικό Cheesecake με μαρμελάδα κεράσι βρίσκεται πάντα στη λίστα με τα αγαπημένα επιδόρπια! (Διαιρούμε τα συστατικά με το 10, για να πάρουμε τις ποσότητες για το κάθε Cheesecake) - Για την κρούστα: μπισκότο (τριμμένο), μαργαρίνη (λιωμένη), Για τη γέμιση: μαλακή κρέμα τυριού, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, φλούδα λεμονιού (τριμμένη), εκχύλισμα βανίλιας, ξεχωριστά το ασπράδι από...