3 φθινοπωρινά cocktails με μιλανέζικο άρωμα

3 φθινοπωρινά cocktails με μιλανέζικο άρωμα | Ena Blog
Καθώς μπαίνουμε πια στην καρδιά του φθινοπώρου, τα δροσιστικά και φρουτώδη καλοκαιρινά cocktails δίνουν τη θέση τους σε πιο στιβαρές συνθέσεις που δένουν ισορροπημένα με τον καιρό και τη διάθεση των πελατών μας.

6 προτάσεις για Κοκτέιλ και Απεριτίφ, με «ανοιξιάτικο» χρώμα και άρωμα 

6 προτάσεις για Κοκτέιλ και Απεριτίφ, με «ανοιξιάτικο» χρώμα και άρωμα  | Ena Blog
Ακολουθήστε τις επιταγές της εποχής και ανανεώστε το μενού σας με πολύχρωμες, αρωματικές και πάνω από όλα, ανοιξιάτικες προτάσεις για κόκτέιλ και απερριτίφ. Mε βάση τα κλασικά και αγαπημένα αλκοολούχα ποτά, συγκεντρώσαμε 6 συνταγές, κάποιες κλασικές κάποιες λιγότερο γνωστές, που μπορούν να αφήσουν μία λεπτή και ισορροπημένη επίγευση στους πελάτες σας, φτιάχνοντάς τους τη διάθεση και ανοίγοντάς τους την...

3 εορταστικά cocktails από παλαιωμένα whiskey

3 εορταστικά cocktails από παλαιωμένα whiskey | Ena Blog
Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, χαρακτηρίζονται από τη διάθεση των πελατών ενός bar, café ή και μιας επιχείρησης εστίασης, να ικανοποιήσουν  τη γεύση τους με εκλεπτυσμένες παραγγελίες, που τους προσφέρουν ιδιαίτερη γιορτινή απόλαυση. Κάτι που ισχύει και για τα ποτά τους, μεταξύ των οποίων έχει την τιμητική του το παλαιωμένο ουίσκι. Σας παρουσιάζουμε λοιπόν 3 εορταστικές προτάσεις,...

4 δροσιστικοί χυμοί για τον καλοκαιρινό σας κατάλογο

4 δροσιστικοί χυμοί για τον καλοκαιρινό σας κατάλογο | Ena Blog
Ένα από τα πιο αγαπημένα ροφήματα του καλοκαιριού, μικρών και μεγάλων, είναι οι δροσιστικοί και υγιεινοί φυσικοί χυμοί.

Μέλι, ένας πολύτιμος σύμμαχος για να μεταμορφώσετε κάθε σας συνταγή

Μέλι, ένας πολύτιμος σύμμαχος για να μεταμορφώσετε κάθε σας συνταγή | Ena Blog
Αναζητώντας το «μαγικό» συστατικό που ακόμα και στην πιο μικρή του ποσότητα μπορεί να απογειώσει κάθε πιάτο που ετοιμάζετε για τους πελάτες σας, δε γίνεται να μην καταλήξουμε στο μέλι.

3 προτάσεις για υγιεινά, καλοκαιρινά αναψυκτικά

3 προτάσεις για υγιεινά, καλοκαιρινά αναψυκτικά | Ena Blog
Τα καλοκαίρια, οφείλουμε να προσφέρουμε στους πελάτες μας ένα δροσιστικό καταφύγιο.

3 Δροσερά καλοκαιρινά cocktails

3 Δροσερά καλοκαιρινά cocktails | Ena Blog
Οι καλοκαιρινές βραδιές στο μπαρ ή τον χώρο εστίασης & ψυχαγωγίας που διαθέτετε, αποτελούν πολλές φορές για τους πελάτες σας την πιο ταιριαστή ώρα για την απόλαυση ενός δροσερού cocktail.

Ποικιλία τυριών και αλλαντικών με συνοδευτικά κρασιά

Ποικιλία τυριών και αλλαντικών με συνοδευτικά κρασιά | Ena Blog
Η γιορτινή περίοδος είναι προ των πυλών και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να εντυπωσιάσετε τους πελάτες σας, από μια πιατέλα με λαχταριστές μπουκιές τυριών και αλλαντικών και μια λίστα συνοδευτικών κρασιών, που θα δημιουργήσουν μια ακαταμάχητη παλέτα γεύσεων.  Το κλειδί της επιτυχίας για να φτιάξετε μια υπέροχη πιατέλα είναι ο προγραμματισμός. Η δημιουργία μιας λίστας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε...

5 Cocktails εμπνευσμένα από το φθινόπωρο

5 Cocktails εμπνευσμένα από το φθινόπωρο | Ena Blog
Καθώς μπαίνετε σιγά σιγά στην φθινοπωρινή περίοδο, μπορείτε να παρουσιάσετε νέες προτάσεις cocktails στους κατάλογους σας, που να ταιριάζουν με την εποχή.

Μικρά μυστικά για ένα τέλειο ελληνικό πλατό τυριών και αλλαντικών

Μικρά μυστικά για ένα τέλειο ελληνικό πλατό τυριών και αλλαντικών | ENA Blog
Όλοι οι επαγγελματίες της εστίασης γνωρίζουν ότι η μπίρα και το κρασί συγκαταλέγονται στις πιο δημοφιλείς παραγγελίες των πελατών τους, τόσο κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, όσο και στους επόμενους μήνες.

3 Συνταγές για Χριστουγεννιάτικα ροφήματα, που θα κλέψουν τις εντυπώσεις!

3 Συνταγές για Χριστουγεννιάτικα ροφήματα, που θα κλέψουν τις εντυπώσεις! | Ena Blog
It’s the most wonderful time of the year! Η εποχή των Χριστουγέννων φέρνει μαζί της στολισμούς, δώρα, χαρά αλλά και αγαπημένα εποχιακά ροφήματα που οι πελάτες σας θα λατρέψουν. Τώρα που έχετε φροντίσει ο χώρος σας να αποπνέει τη γλυκιά Χριστουγεννιάτικη αύρα, ήρθε η ώρα να προσθέσετε στο μενού σας αυτά τα ροφήματα και να μετατρέψετε την επιχείρησή σας...

4 προτάσεις για ανοιξιάτικα δροσιστικά cocktails με τζιν

4 προτάσεις για ανοιξιάτικα δροσιστικά cocktails με τζιν | Ena Blog
Καθώς το καλοκαίρι έχει ήδη κάνει δυναμικά την εμφάνιση του, όλο και περισσότεροι πελάτες café, bar, αλλά και εστιατορίων αναζητούν προτάσεις ποτών και απεριτίφ.

28η Οκτωβρίου: Ιδέες για το επετειακό μενού σας

28η Οκτωβρίου: Ιδέες για το επετειακό μενού σας | ENA Blog
O Οκτώβριος είναι ένας μήνας ιδανικός για τις επιχειρήσεις εστίασης ώστε να ανανεώσουν το μενού τους με νέες φθινοπωρινές προτάσεις.

Πρωτοχρονιάτικο Menu για Vegetarians

Πρωτοχρονιάτικο Menu για Vegetarians | Ena BLog
Ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές σήμερα, υιοθετούν νέες διατροφικές συνήθειες, από τις οποίες δεν παρεκκλίνουν ακόμα και την περίοδο των εορτών. Για το φετινό ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς, εμείς σας προτείνουμε ένα πλήρες χορτοφαγικό μενού, για να πρωτοτυπήσετε, αλλά και για να μην αποκλείσετε κανέναν πελάτη σας από το εορταστικό μενού.   Μερίδες: 10   Ορεκτικό: Χούμους με γιαούρτι, καπνιστή πάπρικα και κριτσίνια για ντιπ Υλικά: 800 gr...

Χταπόδι & Καλαμάρι: Όσα πρέπει να ξέρετε για τους πρωταγωνιστές των καλοκαιρινών menu

Χταπόδι & Καλαμάρι: Όσα πρέπει να ξέρετε για τους πρωταγωνιστές των καλοκαιρινών menu | Ena Blog
Αν θέλουμε να αναζητήσουμε τους αδιαφιλονίκητους βασιλιάδες των καλοκαιρινών μενού στη χώρα μας, θα σταθούμε σε δύο ονόματα που δεν γίνεται να μην υπάρχουν σε παραγγελία τραπεζιού με φόντο το γαλάζιο του Αιγαίου: Χταπόδι και Καλαμάρι.