ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Στη λίστα με τα πιο αγαπημένα επιδόρπια συγκαταλέγεται το περίφημο cheesecake.

Αν ψάχνει κάποιος για μια συνταγή που μπορεί να συνοδεύσει θαυμάσια τα καλοκαιρινά μενού, είτε στα μεσημεριανά και βραδινά τραπέζια, είτε στις ενότητες του πρωινού και του brunch, σίγουρα θα καταλήξει στην περίπτωση της τάρτας.

Τα muffins αποτελούν ένα δημοφιλές γλυκό παγκοσμίως. Με τη μαλακή και ελαφρώς γλυκιά γεύση τους, είναι ιδανικά για όσους προτιμούν λιχουδιές που δεν είναι υπερβολικά γλυκές. Διατίθενται σε ποικιλία γεύσεων και συχνά σερβίρονται όχι μόνο ως επιδόρπιο αλλά και πρωινό. Το μύρτιλο είναι μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές γεύσης για μάφινς, αλλά η σημερινή μας συνταγή...

Κορμός σοκολάτας - Ένας λαχταριστός κορμός, με σοκολάτα και μπισκότα, είναι ότι πρέπει για το γιορτινό τραπέζι μας! Υλικά για 10 κορμούς. Ο κάθε κορμός είναι για 10 άτομα. - σοκολάτα κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος (με 35% λιπαρά), φουντούκια (καβουρδισμένα), ζάχαρη (κρυσταλλική), ζάχαρη (άχνη), κακάο, βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), μπισκότο (τύπου πτι-μπερ), κονιάκ, Σπάμε τη σοκολάτα - κουβερτούρα σε κομμάτια...

Αν θέλουμε να αναζητήσουμε τους αδιαφιλονίκητους βασιλιάδες των καλοκαιρινών μενού στη χώρα μας, θα σταθούμε σε δύο ονόματα που δεν γίνεται να μην υπάρχουν σε παραγγελία τραπεζιού με φόντο το γαλάζιο του Αιγαίου: Χταπόδι και Καλαμάρι.

Όλοι γνωρίζουμε ότι αρκετά αναγνωρισμένα και καταξιωμένα κέντρα εστίασης έχουν δανείσει το όνομά τους σε είδη συνταγών, οι οποίες πρωτοπαρουσιάστηκαν και δοκιμάστηκαν στη σάλα τους.

H χαρά των Γκόμπλιν - Τα γκόμπλιν, αυτά τα «χαριτωμένα» πράσινα ανθρωπάκια που κατοικούν στη “Μέση Γη”και έρχονται για να φυλάξουν τα σπίτια μας όταν λείπουμε για διακοπές (κάτι σαν τους καλικάτζαρους, δηλαδή), έχουν το δικό τους σνακ με πρέτσελ, σταφίδες, σοκολατάκια Maltesers, M&Ms και φιστίκια. - Pretzel, M&Ms, σοκολατάκια Maltesers, σταφίδες, φιστίκια, Αναμείξτε όλα τα συστατικά σε ένα...

O Οκτώβριος είναι ένας μήνας ιδανικός για τις επιχειρήσεις εστίασης ώστε να ανανεώσουν το μενού τους με νέες φθινοπωρινές προτάσεις.

Το κοτόπουλο με ρύζι είναι ένας κλασικός συνδυασμός και ένα πλήρες γεύμα. Η εκδοχή του με την προσθήκη μανιταριών και κίτρινου τυριού και ψημένα όλα στο φούρνο μπορεί να ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο δύσκολους πελάτες. Το ρύζι απορροφά τους χυμούς του κοτόπουλου και των μανιταριών καθώς μαγειρεύεται, αποκτώντας άφθονη γεύση. 

Για κάθε bar και café, που θέλει να κάνει τη διαφορά στην προτίμηση των καταναλωτών, μια από τις πιο σημαντικές λεπτομέρειες είναι τα υλικά και η ποιότητα των συνοδευτικών στις παραγγελίες ποτών.

Mία πρόταση με λατινοαμερικάνικη αύρα, η οποία συνδυάζει την ελαφριά γεύση της τορτίγιας αλλά και τις πικάντικες πινελιές της καυτερής πάπρικας. Ιδανική για όλους εσάς, που η επιχείρησή σας έχει αντικείμενο τα γρήγορα και απολαυστικά γεύματα, για τα οποία μπορείτε να βρείτε επιλεγμένα προϊόντα, σε αποκλειστικές τιμές στο αφιέρωμα «Σουβλάκι και Street Food» του τρέχοντος εντύπου προσφορών μας. Παράλληλα, και...

Σερβίρετε στους πελάτες σας αυτήν την λαχταριστή, παραδοσιακή μαγειρίτσα, ακολουθώντας την παρακάτω πολύ απλή συνταγή!

Πατατοσαλάτα με κάπαρη και ραπανάκι - Η κλασική, αγαπημένη μας πατατοσαλάτα! - μαγιονέζα, μουστάρδα σε σκόνη, βραστές πατάτες χωρίς τη φλούδα, (κομμένες σε κύβους), ραπανάκια, μεσαίου μεγέθους, μέτρια κρεμμύδια, (ψιλοκομμένα), κάππαρη, φρέσκα κρεμμύδια, (ψιλοκομμένα), άνηθο, Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα, μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέτουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα ραπανάκια και την κάππαρη και ανακατεύουμε απαλά μέχρι...

Η πέστο μπρόκολου είναι μια θρεπτική, εναλλακτική λύση στην κλασική πέστο και μια πρωτότυπη γευστική πρόταση για να αξιοποιήσετε τα φρέσκα μπρόκολα που θα βρείτε στους πάγκους της μαναβικής τον Οκτώβριο!  Ανανεώστε το μενού σας και εντυπωσιάστε τους πελάτες σας, ετοιμάζοντας αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή, που συνδυάζει τα χορταστικά ζυμαρικά με το φρέσκο μπρόκολο!Σπαγγέτι με πέστο μπρόκολου...

Τα κρεατικά είναι ο βασικός πρωταγωνιστής κάθε Τσικνοπέμπτης. Φυσικά, από όλα τα είδη κρέατος, αυτά που ξεχωρίζουν και δέχονται τις περισσότερες παραγγελίες είναι τα γνωστά και αγαπητά από όλους, τα παϊδάκια.