Ο μπακαλιάρος αλλιώς… σε νόστιμα και τραγανά κεφτεδάκια με γευστικές πινελιές λεμονιού

Ο μπακαλιάρος αλλιώς… σε νόστιμα και τραγανά κεφτεδάκια με γευστικές πινελιές λεμονιού | Ena Blog
H 25η Μαρτίου αποτελεί μία ημέρα ιδιαίτερη για τις παραγγελίες σας.

Γαρίδες τυλιγμένες σε λωρίδες από πατάτες, με γλυκιά σως τσίλι

Γαρίδες τυλιγμένες σε λωρίδες από πατάτες, με γλυκιά σως τσίλι | Ena Blog
Καθώς ο καιρός αποκτά ανοιξιάτικες αποχρώσεις, και ενώ διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής, είναι και μια κατάλληλη στιγμή για να προχωρήσετε στην ανανέωση των προτάσεων του μενού σας

Τηγανητό κοτόπουλο με μπαχαρικά, κάρυ, σως σόγιας και κόκκινων φασολιών: Μια πρωτότυπη συνταγή ακόμα και για delivery

Τηγανητό κοτόπουλο με μπαχαρικά, κάρυ, σως σόγιας και κόκκινων φασολιών: Μια πρωτότυπη συνταγή ακόμα και για delivery | Ena Blog
Μία από τις νέες και ανερχόμενες τάσεις στο γρήγορο φαγητό είναι ο εμπλουτισμός του κλασικού μενού με πρωτότυπες προτάσεις ή οι εμπνεύσεις που προκύπτουν από το διεθνές γαστρονομικό ρεπερτόριο.

Εναλλακτικό brunch: Υγιεινά pancakes με μπρόκολο και σως γιαουρτιού

Εναλλακτικό brunch: Υγιεινά pancakes με μπρόκολο και σως γιαουρτιού | Ena Blog
Μια από τις πιο αγαπημένες συνήθειες των καταναλωτών είναι και οι έξοδοι για brunch και η αναζήτηση για γεύσεις που θα τους αιφνιδιάσουν ευχάριστα και θα τους επιβραβεύσουν για την επιλογή τους. Για εσάς που θέλετε να ανανεώσετε τη λίστα των προτάσεών σας σε αυτήν την κατηγορία γεύματος, τα ENA Food C&C σας προτείνουν μια εναλλακτική, υγιεινή...

Καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια: μια διαφορετική πρόταση για το μενού της Τσικνοπέμπτης

Καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια: Μια διαφορετική πρόταση για το μενού Τσικνοπέμπτης | Ena Blog
Τα κρεατικά είναι ο βασικός πρωταγωνιστής κάθε Τσικνοπέμπτης. Φυσικά, από όλα τα είδη κρέατος, αυτά που ξεχωρίζουν και δέχονται τις περισσότερες παραγγελίες είναι τα γνωστά και αγαπητά από όλους, τα παϊδάκια.

Κορμός σοκολάτας με χουρμάδες, μια γλυκιά και ελαφριά πρόταση

Κορμός σοκολάτας με χουρμάδες, μια γλυκιά και ελαφριά πρόταση | Ena Blog
Το κλείσιμο απαιτεί ένα γλυκό που θα λειτουργήσει σαν τέλειος γευστικός επίλογος για τους πελάτες σας.

Λαζάνια με πικάντικο κοτόπουλο ελιές και φέτα, για «σπιτική» φιλοξενία κάθε σας πελάτη

Λαζάνια με πικάντικο κοτόπουλο ελιές και φέτα, για «σπιτική» φιλοξενία κάθε σας πελάτη | Ena Blog
Μία από τις αγαπημένες κατηγορίες πιάτων για τους πελάτες ενός εστιατορίου, είναι φυσικά αυτή που περιλαμβάνει τα πιάτα που αποπνέουν τη ζεστασιά της σπιτικής φιλοξενίας.

«Λιγκουίνι» κολοκυθιού με σπανάκι και πέστο: Μια Vegan πρόταση για το μενού σας

«Λιγκουίνι» κολοκυθιού με σπανάκι και πέστο: Μια Vegan πρόταση για το μενού σας | Ena Blog
Για όλους εσάς που αναζητάτε εναλλακτικές, για να εμπλουτίσετε το μενού σας με πιάτα που απαντούν στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις των καταναλωτών, η ENA Food C&C σας προτείνει μια vegan διασκευή ενός αγαπημένου ζυμαρικού: Λιγκουίνι από κολοκυθάκια, με σπανάκι και πέστο.

Ψαρονέφρι με σως μουστάρδας – μελιού. Μια εναλλακτική γαστρονομική επιλογή για το χειμερινό μενού σας.

Ψαρονέφρι με σως μουστάρδας – μελιού. Μια εναλλακτική γαστρονομική επιλογή για το χειμερινό μενού σας. | Ena Blog
Συνταγές, οι οποίες συνδυάζουν τη νοστιμιά τους κρέατος με γλυκές ή και πικάντικες επιγεύσεις, είτε από τα συνοδευτικά, είτε από την μαρινάδα, αποτελούν μια θαυμάσια επιλογή τόσο για την εορταστική περίοδο όσο και για όλη τη διάρκεια του χειμερινού μενού σας.

Ψητά κάστανα με μους σοκολάτας, ένα ελληνικό, χριστουγεννιάτικο και απολαυστικό επιδόρπιο

Ψητά κάστανα με μους σοκολάτας, ένα ελληνικό, χριστουγεννιάτικο και απολαυστικό επιδόρπιο | Ena Blog
Για όλους εσάς που αναζητάτε εναλλακτικές για την χριστουγεννιάτικη εκδοχή του μενού σας, τα ENA Food C&C σας προτείνουν ένα επιδόρπιο με ελληνική ταυτότητα και μοναδικά απολαυστικό χαρακτήρα.

3 εορταστικά cocktails από παλαιωμένα whiskey

3 εορταστικά cocktails από παλαιωμένα whiskey | Ena Blog
Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, χαρακτηρίζονται από τη διάθεση των πελατών ενός bar, café ή και μιας επιχείρησης εστίασης, να ικανοποιήσουν  τη γεύση τους με εκλεπτυσμένες παραγγελίες, που τους προσφέρουν ιδιαίτερη γιορτινή απόλαυση. Κάτι που ισχύει και για τα ποτά τους, μεταξύ των οποίων έχει την τιμητική του το παλαιωμένο ουίσκι. Σας παρουσιάζουμε λοιπόν 3 εορταστικές προτάσεις,...

Noodles καρότου με σάλτσα φυστικοβούτυρου: μια απολαυστική vegan πρόταση για να ανανεώσετε το μενού σας

Noodles καρότου με σάλτσα φυστικοβούτυρου: μια απολαυστική vegan πρόταση για να ανανεώσετε το μενού σας | Ena Blog
Σε μια εποχή που η κοινότητα των vegan ανάμεσα στους πελάτες σας μεγαλώνει, είναι χρήσιμο να ενσωματώσετε στο μενού σας και αντίστοιχες συνταγές. Στο πλαίσιο αυτό, σας προτείνουμε ένα φυτικό «ζυμαρικό», τα noodles από καρότο, με μια από τις πιο θρεπτικές σάλτσες από φυστικοβούτυρο, που θα σας δώσει τη δυνατότητα να «απαντήσετε» με τον πιο γευστικό τρόπο...

Γαρίδες με πορτοκάλι, μια απολαυστική «διασκευή» ενός από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά για το μεζεδοπωλείο σας

Γαρίδες με πορτοκάλι, μια απολαυστική «διασκευή» ενός από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά για το μεζεδοπωλείο σας | Ena Blog
Μια από τις πιο αγαπημένες παραγγελίες των καταναλωτών στις επισκέψεις τους σε μεζεδοπωλεία, ταβέρνες, ουζερί και τσιπουράδικα είναι αναμφίβολα οι γαρίδες και η γάμπαρη. Στο τηγάνι, σαγανάκι, με ζυμαρικά, αποτελούν ένα τέλειο και χορταστικό συνοδευτικό για όλους όσοι θέλουν να απολαύσουν το κρασί, το απόσταγμα και, πάνω από όλα, την παρέα με φίλους ή συγγενείς. Εσείς μπορείτε...

Cinnamon rolls με γλυκιά κολοκύθα, ένα διαφορετικό χειμωνιάτικο γλυκό

Cinnamon rolls με γλυκιά κολοκύθα, ένα διαφορετικό χειμωνιάτικο γλυκό | Ena Blog
Καθώς περνάμε στις πιο κρύες ημέρες του φετινού χειμώνα, ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές αναζητούν στα μικρά διαλείμματα της ημέρας τους για καφέ ή για γλυκό, προτάσεις πιο γεμάτες και «ζεστές» γευστικά. Για όλους εσάς που διαθέτετε επιχείρηση εστίασης, προτείνουμε μια διαφορετική πρόταση από τα συνηθισμένα: Ρολά κανέλας με γλυκιά κολοκύθα, ένα υλικό που είναι στην πιο φρέσκια...

3 φθινοπωρινά cocktails με μιλανέζικο άρωμα

3 φθινοπωρινά cocktails με μιλανέζικο άρωμα | Ena Blog
Καθώς μπαίνουμε πια στην καρδιά του φθινοπώρου, τα δροσιστικά και φρουτώδη καλοκαιρινά cocktails δίνουν τη θέση τους σε πιο στιβαρές συνθέσεις που δένουν ισορροπημένα με τον καιρό και τη διάθεση των πελατών μας.