ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μελιτζανοσαλάτα - Σας παρουσιάζουμε τον παραδοσιακό τρόπο για να φτιάξετε την κλασική και αγαπημένη σε όλους μελιτζανοσαλάτα και να κερδίσετε τις εντυπώσεις. - φλάσκες μελιτζάνες (μετρίου μεγέθους), σκόρδα (σε σκελίδες), ξύδι (από λευκό κρασί), ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μπούκοβο, Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C. Τοποθετούμε τις μελιτζάνες πάνω στη σχάρα για 40’. Ελέγχουμε, τρυπώντας με ένα πιρούνι, αν...

Μύδια στο φούρνο με σκόρδο και βούτυρο - Αυτά τα φανταστικά μύδια είναι μαγειρεμένα με μπόλικο βούτυρο, σκόρδο και μαύρο πιπέρι και συνοδεύονται ευχάριστα με φρέσκο, τραγανιστό ψωμί. - μύδια (κατεψυγμένα, ολόκληρα με το κέλυφος), βούτυρο (χωρίς αλάτι σε θερμοκρασία δωματίου), σκόρδο (σε σκελίδες), θυμάρι (φρέσκο), φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 °C.; Σε ένα μπολ βάζουμε...

Χαλβάς Σιμιγδάλι - Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι μια παραδοσιακή ελληνική λιχουδιά που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς, ενώ η συνταγή του είναι εύκολη και γρήγορη! - ατομικές φόρμες (( ή μικρά μπολ)), ελαιόλαδο, σιμιγδάλι (ψιλό), σιμιγδάλι (χονδρό), ζάχαρη (λευκή), σταφίδες (μαύρες), νερό, Φλούδες από 10 λεμόνια, Φλούδες από 10 πορτοκάλια, κανέλα (σε σκόνη), ξυλάκια κανέλας, <strong>Για το σιρόπι:</strong><br> -...

Αυτά τα λαχταριστά κεκάκια με blueberries, θα γεμίσουν χαρά τα πρωινά σας!

Το καλαμάρι συνδυάζεται εξαιρετικά με σάλτσα ντομάτας και κόκκινο κρασί, σε μια απλή και εύκολη συνταγή, που θα λατρέψετε!

Αν αναζητάτε τον αληθινό έρωτα μέσα σε ένα ποτήρι, τότε το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικές σταγόνες λικέρ, λευκή τεκίλα και κεράσια Μαρασκίνο!

Κέικ λεμονιού με καρύδα - Ένα λαχταριστό κέικ με γέμιση κρέμας λεμονιού, που θα γίνει το αγαπημένο σας επιδόρπιο. - αλεύρι για κέικ, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, λευκή ζάχαρη (Ά δόση), κρόκους αυγών, φυτικό λάδι, ασπράδια αυγών, νερό, λευκή ζάχαρη (Β΄ δόση), ξύσμα λεμονιού, κρέμα ταρτάρ, κρέμα γάλακτος (πλήρη σε λιπαρά), έτοιμη κρέμα λεμονιού για πίτες, ψίχα καρύδας, Προθερμαίνουμε το...

Ρύζι στο φούρνο με μανιτάρια και σέρι - Ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο με ρύζι, μανιτάρια και σέρι. - άσπρο ρύζι, κρεμμύδια (αποξηραμένα ψιλοκομμένα), βούτυρο, φρέσκα μανιτάρια (κομμένα σε λεπτές φέτες), ζωμό κοτόπουλο (χωρίς λιπαρά), ξηρό σέρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, Δεντρολίβανο για το γαρνίρισμα, Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C. Έπειτα, βουτυρώνουμε το ταψί και ρίχνουμε μέσα το ρύζι.;...

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μπάρμπεκιου και μέλι - Ζουμερές, χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα με μια απλή σάλτσα μπάρμπεκιου με μέλι. - χοιρινές μπριζόλες (μέχρι 3 εκατοστά σε πάχος), σως μπάρμπεκιου (έτοιμη), μέλι, σάλτσα Worcestershire, αλάτι, σκόρδο (πολτοποιημένες), μουστάρδα, Τοποθετούμε τις μπριζόλες πάνω στη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Ψήνουμε την κάθε πλευρά για περίπου 8’.; Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τα...

Πρωτοχρονιάτικο Cocktail Mimosa - Μια πρόποση για τη νέα χρονιά με αυτό το απίθανο, γιορτινό Cocktail! - Grand Marnier, ζάχαρη, σαμπάνια Brut (κρύα), χυμό ((ή άλλο χυμό της επιλογής σας)), Χύνουμε τη μισή ποσότητα από το Grand Marnier σε ένα ρηχό μπολ και ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο πιάτο.; Βυθίζουμε το χείλος κάθε ποτηριού πρώτα στο μπολ με...

Κορμός σοκολάτας - Ένας λαχταριστός κορμός, με σοκολάτα και μπισκότα, είναι ότι πρέπει για το γιορτινό τραπέζι μας! Υλικά για 10 κορμούς. Ο κάθε κορμός είναι για 10 άτομα. - σοκολάτα κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος (με 35% λιπαρά), φουντούκια (καβουρδισμένα), ζάχαρη (κρυσταλλική), ζάχαρη (άχνη), κακάο, βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), μπισκότο (τύπου πτι-μπερ), κονιάκ, Σπάμε τη σοκολάτα - κουβερτούρα σε κομμάτια...

Γαλοπούλα ψητή, με πορτοκάλι και σκόρδο - Αυτή η φανταστική γαλοπούλα μαρινάρεται με σάλτσα από πορτοκάλι και σκόρδο και ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανή και ροδοκόκκινη. - γαλοπούλες (των 6 kgr), βούτυρο (χωρίς αλάτι), σκόρδο (ξεφλουδισμένες), αλάτι, φρέσκο πιπέρι, κύμινο (τριμμένο), ρίγανη, χυμό από πορτοκάλι ((κατά προτίμηση ξινά)), Την προηγούμενη μέρα, αφαιρούμε τα εντόσθια και το περιττό λίπος από...

Σαλάτα με σπανάκι, ντομάτα και μοτσαρέλα - Ο γευστικός συνδυασμός των γεύσεων από το σπανάκι, τη ντομάτα, το βασιλικό και τη μοτσαρέλα θα προσθέσουν μια νότα φρεσκάδας στο τραπέζι σας! - φύλλα σπανάκι baby, μικρές ντομάτες (κομμένες σταυρωτά), φρέσκα φύλλα βασιλικού (κομμένα σε λεπτές λωρίδες), μοτσαρέλα (κομμένη σε κύβους), ξίδι βαλσάμικο, ελαιόλαδο, ρίγανη, Αλάτι & πιπέρι, Εναλλάξ, τοποθετούμε στρώσεις...

Αρνίσια παϊδάκια με πατάτες, δεντρολίβανο και σκόρδο - Ένας ιδιαίτερος συνδυασμός γεύσεων, που θα αναδείξει τα παραδοσιακά παϊδάκια! - ξίδι (από κόκκινο κρασί), ελαιόλαδο, αρνίσια παϊδάκια, πατάτες, σκόρδα (ψιλοκομμένα ), βούτυρο, μουστάρδα Ντιζόν, φρέσκο δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο), φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο), Αλάτι & πιπέρι, Ανακατεύουμε μαζί το ξίδι, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι....

Τιραμισού με καφέ και σοκολάτα - Το ότι θα φτιάξετε αυτό το τιραμισού είναι το μόνο σίγουρο… Τώρα το αν θα το μοιραστείτε είναι άλλο θέμα… - Ricotta, ελαφριά κρέμα τυριού, ζάχαρη ( (πρώτη δόση)), κρόκους αυγού, ασπράδια αυγού, εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη ( (δεύτερη δόση)), έτοιμο, δυνατό καφέ, λικέρ με γεύση σοκολάτα, σκόνη κακάο για γαρνίρισμα, μπισκότα σαβαγιάρ,...