σούπα - αποτελέσματα αναζήτησης

Για τους επαγγελματίες της εστίασης η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί έναυσμα για περισσότερη δημιουργικότητα, καθώς στο μενού προστίθενται υλικά και γεύσεις που απαιτεί αυτό το σαρανταήμερο της νηστείας.

Σίγουρα, τα εορταστικά τραπέζια που ετοιμάζουν οι περισσότερες επιχειρήσεις εστίασης έχουν αρκετούς γευστικούς πρωταγωνιστές σε έκτακτη και μοναδική εμφάνιση.

Μια πρόταση που προσφέρει μια διαφορετική γαστρονομική και ανανεωτική πινελιά στο μενού σας. Ιδανική για πρώτο πιάτο όταν ακολουθεί ένα κυρίως πιάτο με κρέας, ενώ μπορεί να σταθεί και μόνη της όταν κάποιος επιθυμεί ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Μια από τις πιο νόστιμες επιλογές του χειμώνα, με σπιτική μεστή γεύση που θα ενθουσιάσει τους μικρούς και τους μεγάλους...

Με τη γιορτή του Halloween να πλησιάζει, η αγαπημένη μας κολοκύθα πρωταγωνιστεί στους πάγκους της μαναβικής, για να σκαλιστεί και να διακοσμήσει το χώρο της επιχείρησής σας. Επειδή όμως, είναι και πεντανόστιμη και αυτή την εποχή είναι στα καλύτερά της, μπορείτε να την εντάξετε στο φθινοπωρινό μενού σας, με αυτήν την εύκολη και γευστική κολοκυθόσουπα βελουτέ.  Κολοκυθόσουπα Βελουτέ - ...

Καθώς το Παγκόσμιο Κύπελλο Μπάσκετ 2023 πλησιάζει αυτό το καλοκαίρι στις Φιλιππίνες, Ιαπωνία και Ινδονησία από τις 25 Αυγούστου έως 10 Σεπτεμβρίου, οι επιχειρήσεις εστίασης αναζητούν τρόπους να συμμετάσχουν στο κλίμα αυτό και να αξιοποιήσουν στο έπακρο τη διοργάνωση. Το τουρνουά αναμένεται να δώσει ώθηση στην οικονομία του κλάδου της εστίασης, με τους φιλάθλους να κατακλύζουν μπαρ...

Τα ραβιόλια με σπανάκι και ρικότα είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που έχει κερδίσει τις καρδιές όχι μόνο των Ιταλών καταναλωτών, αλλά και παγκοσμίως. Αυτό το πιάτο συνδυάζει αρμονικά την απαλή και κρεμώδη ρικότα με την γήινη και ελαφρώς πικρή γεύση από το σπανάκι, δημιουργώντας μια απολαυστική αντίθεση γεύσεων.

Μπορεί ο Φεβρουάριος ως μήνας να υπολείπεται σε ημέρες από τους άλλους 11 του χρόνου, όμως αποτελεί μια από τις πιο πλούσιες περιόδους φρέσκων προϊόντων.

Για τους επαγγελματίες της εστίασης μια εξαιρετική εμπειρία πελάτη  κατά τη διάρκεια της πολυσύχναστης εποχής των Χριστούγεννων δεν είναι πάντα εύκολη.

To Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και το Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν σημαίνουν για την πλειοψηφία των πελατών της εστίασης ένα μοναδικό ραντεβού με φίνες, ακόμα και εξεζητημένες γευστικές προτάσεις.

Το κρασί είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό για τους πανταχού παρόντες μάγειρες και σεφ για ένα σωρό λόγους.

Ένα από τα πλεονεκτήματα που διαθέτει η μεσογειακή διατροφή είναι η ποικιλία εποχιακών προϊόντων

Ένα πιάτο που μυρίζει θάλασσα είναι πάντα μια πρόταση που δεν γίνεται να αρνηθούν οι πελάτες σας, ειδικά κατά την καλοκαιρινή περίοδο.

Ο κλάδος της εστίασης αποτελεί έναν συναρπαστικά εξελισσόμενο τομέα, με τακτικές αλλαγές τόσο στις καταναλωτικές προτιμήσεις και στον τρόπο ετοιμασίας των γευμάτων, όσο και στον χαρακτήρα που αποκτά η έννοια «φαγητό».

Καθώς ο καιρός αποκτά ανοιξιάτικες αποχρώσεις, και ενώ διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής, είναι και μια κατάλληλη στιγμή για να προχωρήσετε στην ανανέωση των προτάσεων του μενού σας

Μια από τις πιο αγαπημένες συνήθειες των καταναλωτών είναι και οι έξοδοι για brunch και η αναζήτηση για γεύσεις που θα τους αιφνιδιάσουν ευχάριστα και θα τους επιβραβεύσουν για την επιλογή τους. Για εσάς που θέλετε να ανανεώσετε τη λίστα των προτάσεών σας σε αυτήν την κατηγορία γεύματος, τα ENA Food C&C σας προτείνουν μια εναλλακτική, υγιεινή...