ENAFOOD Blog Αναζήτηση

σούπα - αποτελέσματα αναζήτησης

Αν δεν είστε ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματα, παρακαλούμε πραγματοποιήστε μια άλλη αναζήτηση

Σούπα γλυκοπατάτας με γαρίδες

Σούπα γλυκοπατάτας με γαρίδες | ENA Blog
Για τους επαγγελματίες της εστίασης η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί έναυσμα για περισσότερη δημιουργικότητα, καθώς στο μενού προστίθενται υλικά και γεύσεις που απαιτεί αυτό το σαρανταήμερο της νηστείας.

Μανιταρόσουπα βελουτέ, ένα ιδανικό πιάτο για το μενού μετά τις γιορτές

Μανιταρόσουπα βελουτέ, ένα ιδανικό πιάτο για το μενού μετά τις γιορτές | ENA Blog
Σίγουρα, τα εορταστικά τραπέζια που ετοιμάζουν οι περισσότερες επιχειρήσεις εστίασης έχουν αρκετούς γευστικούς πρωταγωνιστές σε έκτακτη και μοναδική εμφάνιση.

Κόκκινη σούπα με παντζάρια και λάχανο

Κόκκινη Σούπα με Παντζάρια και Λάχανο | Ena Blog
Μια πρόταση που προσφέρει μια διαφορετική γαστρονομική και ανανεωτική πινελιά στο μενού σας. Ιδανική για πρώτο πιάτο όταν ακολουθεί ένα κυρίως πιάτο με κρέας, ενώ μπορεί να σταθεί και μόνη της όταν κάποιος επιθυμεί ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Μια από τις πιο νόστιμες επιλογές του χειμώνα, με σπιτική μεστή γεύση που θα ενθουσιάσει τους μικρούς και τους μεγάλους...

Κολοκυθόσουπα Βελουτέ

Κολοκυθόσουπα Βελουτέ | Ena Blog
Με τη γιορτή του Halloween να πλησιάζει, η αγαπημένη μας κολοκύθα πρωταγωνιστεί στους πάγκους της μαναβικής, για να σκαλιστεί και να διακοσμήσει το χώρο της επιχείρησής σας. Επειδή όμως, είναι και πεντανόστιμη και αυτή την εποχή είναι στα καλύτερά της, μπορείτε να την εντάξετε στο φθινοπωρινό μενού σας, με αυτήν την εύκολη και γευστική κολοκυθόσουπα βελουτέ.  Κολοκυθόσουπα Βελουτέ - ...

Χριστουγεννιάτικα Ορεκτικά

Χριστουγεννιάτικα Ορεκτικά | ENA Blog
Το μυστικό για ένα εντυπωσιακό ορεκτικό βρίσκεται στην απλότητα των υλικών. Κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου επιδείξτε τη μαγειρική δεινότητα του εστιατορίου σας μέσα από ορεκτικά που είναι νόστιμα αλλά και ελκυστικά στην όψη.

Νιόκι με σπανάκι και φιλέτο κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα

Nιόκι με σπανάκι και φιλέτο κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα | ENA Blog
Αποχαιρετάμε το φθινόπωρο με ένα νόστιμο πιάτο με πρωταγωνιστή τα μαλακά νιόκι βουτηγμένα σε μια πλούσια σάλτσα κρέμας, συνοδευόμενα από κομμάτια ζουμερού κοτόπουλου και τη γήινη γεύση που δίνει το σπανάκι. Έτοιμoη σε μόλις 30 λεπτά αυτό το πλήρες πιάτο θα αγαπηθεί από τους λάτρεις των ζυμαρικών που ψάχνουν εναλλακτικές, σύγχρονες συνταγές! Νιόκι με σπανάκι και...

Πεντανόστιμο Ριζότο με μανιτάρια champignon και τρούφα

Πεντανόστιμο Ριζότο με μανιτάρια champignon και τρούφα | ENA Blog
Το αχνιστό, κρεμώδες ριζότο είναι ένα δημοφιλές πιάτο. Οι σκληροί κόκκοι του ρυζιού μετατρέπονται σε ένα νόστιμο βελούδινο πιάτο μέσα σε μόλις 30 λεπτά. Το ριζότο, όμως, δεν είναι ένα πιάτο που μπορείτε να αφήσετε στη φωτιά και να φύγετε, καθώς όσο βράζει χρειάζεται να το ανακατεύετε συνεχώς. Αυτό το βήμα είναι θεμελιώδες επειδή η συνεχής κίνηση...

Σιγομαγειρεμένο αρνίσιο κότσι με σάλτσα κόκκινου κρασιού για την επέτειο της 28ης!

Σιγομαγειρεμένο αρνίσιο κότσι με σάλτσα κόκκινου κρασιού για την επέτειο της 28ης! | ENA Blog
Η 28η Οκτωβρίου κοντοζυγώνει και καθώς η σημαντική αυτή επέτειος πέφτει Σάββατο, μόνο το λαχταριστό, σιγομαγειρεμένο αρνίσιο κότσι ταιριάζει για να απογειώσει το μενού σας!

6 ιδέες για το Παγκόσμιο Κύπελλο Μπασκετ για μπαρ και εστιατόρια

6 ιδέες για το Παγκόσμιο Κύπελλο Μπασκετ για μπαρ και εστιατόρια | ENA Blog
Καθώς το Παγκόσμιο Κύπελλο Μπάσκετ 2023 πλησιάζει αυτό το καλοκαίρι στις Φιλιππίνες, Ιαπωνία και Ινδονησία από τις 25 Αυγούστου έως 10 Σεπτεμβρίου, οι επιχειρήσεις εστίασης αναζητούν τρόπους να συμμετάσχουν στο κλίμα αυτό και να αξιοποιήσουν στο έπακρο τη διοργάνωση. Το τουρνουά αναμένεται να δώσει ώθηση στην οικονομία του κλάδου της εστίασης, με τους φιλάθλους να κατακλύζουν μπαρ...

Πεντανόστιμα ραβιόλια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι 

Πεντανόστιμα ραβιόλια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι | ΕΝΑ Blog
Τα ραβιόλια με σπανάκι και ρικότα είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που έχει κερδίσει τις καρδιές όχι μόνο των Ιταλών καταναλωτών, αλλά και παγκοσμίως. Αυτό το πιάτο συνδυάζει αρμονικά την απαλή και κρεμώδη ρικότα με την γήινη και ελαφρώς πικρή γεύση από το σπανάκι, δημιουργώντας μια απολαυστική αντίθεση γεύσεων.

Τα φρέσκα του Φεβρουαρίου και ιδέες για να τα ενσωματώσετε στο μενού σας

Τα φρέσκα του Φεβρουαρίου και ιδέες για να τα ενσωματώσετε στο μενού σας | ENA Blog
Μπορεί ο Φεβρουάριος ως μήνας να υπολείπεται σε ημέρες από τους άλλους 11 του χρόνου, όμως αποτελεί μια από τις πιο πλούσιες περιόδους φρέσκων προϊόντων.

Εορταστικά Χριστουγεννιάτικα Κεράσματα

Εορταστικά Χριστουγεννιάτικα Κεράσματα | ENA Blog
Για τους επαγγελματίες της εστίασης μια εξαιρετική εμπειρία πελάτη  κατά τη διάρκεια της πολυσύχναστης εποχής των Χριστούγεννων δεν είναι πάντα εύκολη.

Μια ολοκληρωμένη γαστρονομική πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο μενού σας

Μια ολοκληρωμένη γαστρονομική πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο μενού σας | ENA Blog
To Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και το Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν σημαίνουν για την πλειοψηφία των πελατών της εστίασης ένα μοναδικό ραντεβού με φίνες, ακόμα και εξεζητημένες γευστικές προτάσεις.

Mαγείρεμα με κρασί: Συμβουλές για τη σωστή προετοιμασία των πιάτων

Mαγείρεμα με κρασί: Συμβουλές για τη σωστή προετοιμασία των πιάτων | ENA Blog
Το κρασί είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό για τους πανταχού παρόντες μάγειρες και σεφ για ένα σωρό λόγους.

Τα ελληνικά πιάτα που αγαπούν οι καταναλωτές τον χειμώνα

Τα ελληνικά πιάτα που αγαπούν οι καταναλωτές τον χειμώνα | ENA Blog
Ένα από τα πλεονεκτήματα που διαθέτει η μεσογειακή διατροφή είναι η ποικιλία εποχιακών προϊόντων