μανιτάρι - αποτελέσματα αναζήτησης

Ο Φεβρουάριος είναι ένας μήνας με άφθονα υλικά αλλά και ιδιαίτερες γαστρονομικές απαιτήσεις. Για αρκετούς από τους πελάτες του εστιατορίου σας, είναι μήνας νηστείας και για ακόμα περισσότερους μια καλή ευκαιρία αποτοξίνωσης από την «φορτωμένη» σε κρεατικά και άλλα πλούσια-και βαριά- γεύματα της περιόδου των γιορτών.

Καθώς ολοένα και περισσότεροι πελάτες αναζητούν στις εξόδους τους νέες και διαφορετικές γεύσεις, σας προτείνουμε μια συνταγή ικανή να εκπλήξει ευχάριστα τους πελάτες σας. Αλμυρά, ατομικά κέικ με σπανάκι και μανιτάρια, μια δημιουργία παντός καιρού και ανεξαρτήτως συνθηκών! Μια ιδέα κατάλληλη για πρωινό αλλά και brunch, ορεκτικό στο τραπέζι για κάθε είδος γεύματος, συνοδευτικό για ζεστό ή κρύο ρόφημα,...

Ρύζι στο φούρνο με μανιτάρια και σέρι - Ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο με ρύζι, μανιτάρια και σέρι. - άσπρο ρύζι, κρεμμύδια (αποξηραμένα ψιλοκομμένα), βούτυρο, φρέσκα μανιτάρια (κομμένα σε λεπτές φέτες), ζωμό κοτόπουλο (χωρίς λιπαρά), ξηρό σέρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, Δεντρολίβανο για το γαρνίρισμα, Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C. Έπειτα, βουτυρώνουμε το ταψί και ρίχνουμε μέσα το ρύζι.;...

Στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια - Ένα απλό αλλά εξαιρετικό πιάτο, που κάνει τη διαφορά με τη μυρωδάτη σάλτσα μανιταριών που το συνοδεύει. - μισά στήθη κοτόπουλου (χωρίς την πέτσα και τα κόκκαλα), ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών, μανιτάρια (καθαρισμένα), ελαιόλαδο, σκόρδα (αλεσμένα), δενδρολίβανο (αποξηραμένο), θυμάρι (αποξηραμένο ), λευκό κρασί (ξηρό), αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρέσκο θυμάρι ( για γαρνιτούρα), Για...

H εταιρεία ερευνών αγοράς Mintel τοποθέτησε το vegan μπάρμπεκιου στην κορυφή της λίστας με τις τάσεις στα τρόφιμα και τα ποτά για την καλοκαιρινή περίοδο. Και δεν είναι μόνο οι χορτοφάγοι που θα συμμετάσχουν σε αυτή τη τάση. Η Mintel σημειώνει ότι ακόμη και οι κρεατοφάγοι ενδέχεται να προσθέσουν στις επιλογές τους στη σχάρα μπιφτέκια που φτιάχνονται...

Τα ραβιόλια με σπανάκι και ρικότα είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που έχει κερδίσει τις καρδιές όχι μόνο των Ιταλών καταναλωτών, αλλά και παγκοσμίως. Αυτό το πιάτο συνδυάζει αρμονικά την απαλή και κρεμώδη ρικότα με την γήινη και ελαφρώς πικρή γεύση από το σπανάκι, δημιουργώντας μια απολαυστική αντίθεση γεύσεων.

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, αλλά είναι η πιο αγαπημένη υπηρεσία των πελατών κατά τη διαμονή τους σε ένα ξενοδοχείο, μικρό ή μεγάλο.

Η Εθνική επέτειος της 25ης Μαρτίου αποτελεί μια ακόμη αφορμή για να απολαύσουμε εδέσματα και γεύσεις που έχουν αποτυπωθεί στην γαστρονομική κουλτούρα μας για αυτήν την ημέρα.

Tο σνακ έχει γίνει τρόπος ζωής, καθώς οι καταναλωτές οδηγούνται στην επιλογή τους από την ανάγκη τους για ευκολία.

Μπορεί ο Φεβρουάριος ως μήνας να υπολείπεται σε ημέρες από τους άλλους 11 του χρόνου, όμως αποτελεί μια από τις πιο πλούσιες περιόδους φρέσκων προϊόντων.

Ακριβώς όπως στην εσωτερική διακόσμηση ή τη μόδα, οι τάσεις στον κόσμο των τροφίμων διαφέρουν από χρόνο σε χρόνο. Είτε πρόκειται για ένα νέο, νόστιμο πιάτο από έναν σεφ, είτε για έναν καινοτόμο τρόπο για να απολαύσετε διαχρονικές συνταγές, πάντα οι νέες διατροφικές τάσεις ιντριγκάρουν τους καταναλωτές.

Σίγουρα, τα εορταστικά τραπέζια που ετοιμάζουν οι περισσότερες επιχειρήσεις εστίασης έχουν αρκετούς γευστικούς πρωταγωνιστές σε έκτακτη και μοναδική εμφάνιση.

To Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και το Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν σημαίνουν για την πλειοψηφία των πελατών της εστίασης ένα μοναδικό ραντεβού με φίνες, ακόμα και εξεζητημένες γευστικές προτάσεις.

Ένα από τα πλεονεκτήματα που διαθέτει η μεσογειακή διατροφή είναι η ποικιλία εποχιακών προϊόντων

O Οκτώβριος είναι ένας μήνας ιδανικός για τις επιχειρήσεις εστίασης ώστε να ανανεώσουν το μενού τους με νέες φθινοπωρινές προτάσεις.