ENAFOOD Blog Αναζήτηση
κρέας - αποτελέσματα αναζήτησης
Αν δεν είστε ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματα, παρακαλούμε πραγματοποιήστε μια άλλη αναζήτηση
Πασχαλινό γλασέ χοιρινό μπούτι στο φούρνο
Η Πασχαλινή μας πρόταση για φέτος είναι ένα φαγητό που σίγουρα θα λατρέψουν οι επισκέπτες σας: Γλασέ χοιρινό μπούτι στο φούρνο!
Χοιρινό Σοφρίτο, μια κερκυραϊκή πρόταση που ταιριάζει σε κάθε μενού
Η αξία της μεσογειακής - και ειδικά της ελληνικής κουζίνας- έγκειται στην πληθώρα των εναλλακτικών προτάσεων μαγειρέματος ενός υλικού, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα να αξιοποιείται κατά το μέγιστο η γευστική βάση αυτού.
Οι διατροφικές τάσεις του 2023 για να τις προσθέσετε στο μενού σας
Ακριβώς όπως στην εσωτερική διακόσμηση ή τη μόδα, οι τάσεις στον κόσμο των τροφίμων διαφέρουν από χρόνο σε χρόνο. Είτε πρόκειται για ένα νέο, νόστιμο πιάτο από έναν σεφ, είτε για έναν καινοτόμο τρόπο για να απολαύσετε διαχρονικές συνταγές, πάντα οι νέες διατροφικές τάσεις ιντριγκάρουν τους καταναλωτές.
Βασιλόπιτα: Ιδέες για δημιουργίες που διαφέρουν και ενδιαφέρουν!
Σίγουρα, από τις καλύτερες στιγμές των επιχειρήσεων εστίασης είναι οι ιδιαίτερες βραδιές που φέρνει η επερχόμενη εορταστική περίοδος, το ρεβεγιόν δηλαδή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Μια ολοκληρωμένη γαστρονομική πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο μενού σας
To Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και το Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν σημαίνουν για την πλειοψηφία των πελατών της εστίασης ένα μοναδικό ραντεβού με φίνες, ακόμα και εξεζητημένες γευστικές προτάσεις.
Mαγείρεμα με κρασί: Συμβουλές για τη σωστή προετοιμασία των πιάτων
Το κρασί είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό για τους πανταχού παρόντες μάγειρες και σεφ για ένα σωρό λόγους.
Τα ελληνικά πιάτα που αγαπούν οι καταναλωτές τον χειμώνα
Ένα από τα πλεονεκτήματα που διαθέτει η μεσογειακή διατροφή είναι η ποικιλία εποχιακών προϊόντων
Κιμάς: Ένα υλικό, χίλιες εφαρμογές για την κουζίνα του εστιατορίου σας
Αν αναρωτηθεί κάποιος ποια είναι η πιο ευέλικτη και πιο εύχρηστη πρώτη ύλη για ένα εστιατόριο, δεν γίνεται να μη σταθεί στον κιμά.
Χοιρινές μπριζόλες σοταρισμένες με καραμελωμένα μήλα και καρύδια
Ένα από τα προνόμια της μεσογειακής κουζίνας είναι η πληθώρα των επιλογών που προσφέρει για μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες.
28η Οκτωβρίου: Ιδέες για το επετειακό μενού σας
O Οκτώβριος είναι ένας μήνας ιδανικός για τις επιχειρήσεις εστίασης ώστε να ανανεώσουν το μενού τους με νέες φθινοπωρινές προτάσεις.
Χοιρινά μπριζολάκια με ντοματίνια και γλυκιά, πικάντικη σως
Για ένα ψητοπωλείο, οι δυνατότητες να διαφοροποιηθεί στο μενού του προσφέροντας νέες επιγεύσεις και γαστρονομικές πινελιές στους πελάτες του, μοιάζουν περιορισμένες.
Τραγανή σαλάτα κοτόπουλου με αβοκάντο και κουσκούς
Κάθε καλοκαιρινό μενού, σε μια επιχείρηση εστίασης, «επιστέφεται» πάντα με μια κατάλληλη για την εποχή δροσιστική σαλάτα.
Μέλι, ένας πολύτιμος σύμμαχος για να μεταμορφώσετε κάθε σας συνταγή
Αναζητώντας το «μαγικό» συστατικό που ακόμα και στην πιο μικρή του ποσότητα μπορεί να απογειώσει κάθε πιάτο που ετοιμάζετε για τους πελάτες σας, δε γίνεται να μην καταλήξουμε στο μέλι.
H μπίρα και όλα όσα πρέπει να γνωρίζει ένας επαγγελματίας για το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό ποτό
Ίσως το πιο διαχρονικά δημοφιλές αλκοολούχο ποτό και σίγουρα το πιο αγαπημένο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η μπίρα, δεν είναι απλά ένα όνομα αλλά μια κοσμοθεωρία.
Δροσιστικές Μπρουσκέτες με ψητά ντοματίνια, ροδέλες κολοκυθιού και σως βαλσάμικου
Τώρα που η θερμοκρασία ανεβαίνει είναι η ιδανική ευκαιρία για να προχωρήσετε σε πιο δροσιστικές προτάσεις συνοδευτικών και ορεκτικών για το μενού σας.